Vandaag is het Internationale Vrouwendag en als een door vrouwen geleide onderneming die grotendeels door vrouwen wordt gerund, betekent dat veel voor ons terwijl we de krachten bundelen om de kern van deze dag te vieren: het vieren van de prestaties van vrouwen, het vergroten van de zichtbaarheid van vrouwen en het smeden van een […]

De befaamde regio Barolo heeft sinds 2014 de status van UNESCO‑werelderfgoed, een jaar vóórdat de wijngaarden van Bourgogne die in 2015 kregen. En het is niet onlogisch om vergelijkingen te trekken tussen deze twee geologisch even complexe regio’s. Terwijl Bourgogne al lange tijd het belang van verschillen tussen gemeenten en wijngaarden cultiveert, begon Barolo pas […]

Het genieten van Bourgognewijnen gaat hand in hand met een diepgaande, detailgerichte kennis van het terroir van de Bourgogne. Vandaag neemt Team WWX je mee om te kijken naar het beste climat (wijngaardperceel) binnen Chablis Grand Cru: Les Clos. De klassieke strikvraag voor Bourgogneliefhebbers is: hoeveel Grand Cru’s zijn er in Chablis? Het juridisch correcte […]

Uitgebracht in juli 2020, begroette Dom Pérignon Vintage 2010 de wereld van wijnliefhebbers met een onheilspellende boodschap “Hard, contrastrijk, gevaarlijk”. Dat zijn de drie bijvoeglijke naamwoorden die Dom Pérignon heeft gekozen om het millésime 2010 te beschrijven. Anders dan in Bordeaux is de jaargang 2010 in Champagne inderdaad een uitdagende gebleken. Het is dan ook […]

Laurent Ponsot verliet in 2017 het familiedomein Domaine Ponsot. “Ik houd ervan om uit te dagen, uit te vinden en nieuwe dingen te proberen.” Laurent Ponsot Dit lijkt een geweldige oneliner als samenvatting van de haute-couturelijn wijnen die gemaakt worden door Laurent Ponsot en zijn zoon. Deze gelijknamige wijnlijn draagt de naam van Laurent Ponsot […]