Clos St Jacques를 제외하면, Gevrey Chambertin의 les Cazetiers는 Gevrey Chambertin 마을에서 가장 높이 평가받는 프리미어 크뤼 포도밭이라고 해도 과언이 아닙니다. 남동향의 이 8.4헥타르 포도밭은 북쪽에서 Clos St Jacques와 이웃해 있으며, 평균 해발고도가 325m로 부르고뉴의 다른 곳보다 더 높은 고도를 누리고 있어, 포도주에 더 따뜻한 메조기후와 더 나은 배수를 제공하고, 그에 따라 더 높은 농축도를 만들어 […]

레 쉬쇼(Les Suchots)는 본누 로마네(Vosne-Romanée)에서 가장 큰 프리미에 크뤼(Premier Cru) 클리마로, 에셰조(Echezeaux)와 로마네 생 비방(Romanée-Saint-Vivant) 그랑 크뤼(Grand Cru) 사이에 자리하고 있습니다. 100개가 넘는 도멘이 이 구획에서 와인을 생산하고 있어, 본누 로마네가 가진 자체 ‘클로 드 부조(Clos de Vougeot)’와도 같은 존재라 할 수 있습니다. 생산자마다 양조 방식이 매우 다양하기 때문에, 쉬쇼의 진면목은 각 생산자의 스타일을 잘 […]

브루넬로 지역은 오랫동안 품질의 우수성과 산지오베제(특히 브루넬로 클론)의 가장 순수한 표현을 상징해 왔습니다. 그러나 이 유명한 이탈리아 산지의 선도 생산자들이 단일 포도밭의 개성을 부각하기 시작하면서, 브루넬로에도 한 가지가 아닌 여러 스타일이 존재하게 되었습니다. 소비자 입장에서는 브루넬로 디 몬탈치노의 단일 포도밭 표현을 더 잘 이해하고자 하는 흥미 요소가, 실제로 탐구해 볼 수 있는 최소 두 가지 […]

35살에 미국의 석유 회사에서 일하는 부르고뉴 사람이라면, 당신은 무엇을 하시겠습니까? 샹탈 토르토쇼-미셸에게 그 답은 간단했습니다. 35살이 되었을 때, 그녀는 석유 회사의 재무 담당자로서 큰 미국 기업들의 스트레스 가득한 환경에 작별을 고하기로 결심했고, 디종 와인 대학교에서 공부를 시작했습니다. 결국 그곳을 졸업한 뒤, 그녀는 가문의 와이너리를 4대째로 이어받았습니다. 그것은 1990년대 후반의 일이었고, 당시 샹탈 토르토쇼-미셸은 부르고뉴에서 단 […]

메독에서 가장 오래된 포도원 중 하나인 도멘 드 레오빌은 라스 카스 가문에 인수되기 전까지 프랑스에서 가장 부유하고 영향력 있는 여러 귀족 가문들의 소유였습니다. 이 포도원은 프랑스 혁명의 여파로 1826년부터 1840년 사이에 분할되었습니다. 그리고 많은 이들이 가격, 점수, 이력은 제쳐 두고, 세 곳의 레오빌 중에서 무엇이 레오빌 라스 카스를 가장 주목받는 와인으로 만드는지 묻곤 합니다. 샤토 […]