ボルドーのシャトーは、気候変動への適応を妨げかねない伝統的なAOC規制から自由になるために、どこまで踏み込むのだろうか？ その答えを世界が知ったのは昨日のことである。シャトー・ラフルールは、ポムロールの名称の使用を放棄し […]

2002年、手つかずの自然が残る天山山脈の麓に設立されたシャンドゥワイナリー（香郡葡萄酒莊園）は、中国で急成長を遂げるワイン産業のベンチマーク的存在となっています。新疆・焉耆県の鉱物豊富な沖積平原に位置する同ワイナリーは […]

WWXで語るルーミエ｜ジョルジュ、クリストフ、エルヴェ、ローラン・ルーミエらはどのような関係にあるのか？ ルーミエがブルゴーニュ各地に所有する畑のテロワール分析も本日のブログでご紹介。

ドメーヌ・ロベール・グロフィエの紹介 グロフィエ家は、ブルゴーニュで最も名高い畑のいくつか、なかでも有名なシャンボール・ミュジニー・レ・ザムルーズを所有し、栽培してきました。ワイン造りの起源は19世紀のフレデリック・グロ […]

シャトー・ラヤス、ピニャン、フォンセレット、シャトー・デ・トゥールおよびドメーヌ・デ・トゥールはすべて、伝説的なエマニュエル・レイノーの手によるものであり、彼は間違いなくローヌ地方で最も優れた生産者の一人です。 ラヤスの […]