シャトー・ラヤス、ピニャン、フォンセレット、シャトー・デ・トゥールおよびドメーヌ・デ・トゥールはすべて、伝説的なエマニュエル・レイノーの手によるものであり、彼は間違いなくローヌ地方で最も優れた生産者の一人です。

ラヤスの物語は1880年にさかのぼります。エマニュエルの曽祖父が、当時はさまざまな農作物を栽培するための農園としてこの地所を開いたのが始まりです。1900年代初頭からは、ブドウ栽培専用の畑となりました。第二次世界大戦中、一家はドメーヌ・デ・トゥールとシャトー・ド・フォンセレットを取得し、その時代には一族の二人の息子がそれぞれを運営していました。ジャック・レイノーの甥であるエマニュエルは、直系の後継者として1997年にドメーヌを引き継ぎましたが、その後まもなく独身のまま早逝しました。

以下に、ラヤスのそれぞれのワインが意味するところの概要を示します。

ラヤス：ブドウ畑10ヘクタールが純粋な砂地土壌の上に広がっており、その土壌こそが、優雅でほとんどブルゴーニュ的ともいえるスタイルを生み出す大きな要因となっています。赤はグルナッシュ100％、白はグルナッシュ・ブラン50％とクレレット50％のブレンドです。

ピニャン：一般には関連付けられがちですが、「ラヤスのセカンドワイン」と見なすべきではありません。これは100％グルナッシュが植えられた別区画で、ラヤスよりも砂質の少ない土壌で育てられています。生産量はラヤス全体の約5分の1を占めます。スタイルはより古典的なシャトーヌフ的、すなわち堂々としていて力強く、凝縮感に富んでいます。

フォンセレット：南ローヌに点在する複数区画のブドウ畑で、合計約10ヘクタールに及びます。赤のフォンセレットはグルナッシュ50％、サンソー35％、シラー15％で構成されています。白のフォンセレットはグルナッシュ・ブラン80％、クレレット10％、マルサンヌ10％のブレンドです。フォンセレットのワインはシャトー・ラヤスで醸造されています。

シャトー・ド・トゥール：約40ヘクタールものブドウ畑がシャトー・ド・トゥール名義のもとにあります。とりわけ1997年以降のボトリングでは、エマニュエル・レイノーがすべてのラヤスのエステートを統括していることから、シャトー／ドメーヌ・ド・トゥールにもレイノーの個性をはっきりと感じ取ることができます。なかでもヴァケラスは、より繊細で優美、かつ洗練された質感の表現という点で、ラヤス／フォンセレットに最も近いスタイルを保っています。このレンジにはコート・デュ・ローヌの赤白、ヴォークリューズIGP（ヴァン・ド・ペイ・ド・ヴォークリューズ）の赤白、さらにユニークなロゼ「Parisy（パリジー）」も含まれます。

現在、ラヤスはどのヴィンテージであっても1本あたり平均10,000香港ドル前後で取引されており、およそ15〜20％ほど価格が下落しています。その品質水準と地域内での地位を踏まえると、ローヌの優良銘柄としてポートフォリオ内のラヤスの保有量を増やすには好機と言えるでしょう。特筆すべきは、ラヤス・シャトーヌフ・デュ・パプ・レゼルヴ 2007年のインボンド・ケースです。2007年は過去20年間でも屈指の優良ヴィンテージのひとつであり、98点という高評価が示すとおり、紅茶を思わせる香り高く気品あるアロマが際立っています。現在、このワインは過去5年間でもほぼ最安値水準である1本9,572香港ドルで提供されています。これから先長きにわたり、ローヌのコレクションを彩る「王冠の宝石」となる一本でしょう。