“Dit is altijd een van mijn favoriete domaines in de Côte de Beaune geweest.” – Robert Parker Jr., The Growers and Producers of Burgundy. Gaunoux staat bekend om het leveren van Pommard Pinot van topniveau. Gaunoux is een historische familienaam in de Côte de Beaune, beroemd om zijn meest vooraanstaande lid, Henri Gaunoux, een prominente […]

“De Rostaing-touch is duidelijk aanwezig in het geparfumeerde fruit en de elegante, zijdezachte tannines.” – Andrew Jefford Als Rayas staat voor kunstzinnigheid en Beaucastel voor avant-garde, dan is René Rostaing terecht de maatstaf van het classicisme voor de wijnen van de Rhône. Classicisme was geen eenvoudige gedachte om te omarmen – zeker niet gezien de […]

Wat betekent Beckstoffer op een etiket van een fijne Napa-wijn? Eén ding is zeker: als je de naam Beckstoffer op een fles Napa rood ziet, is dat een garantie voor kwaliteit die gepaard gaat met, in de ogen van zowel Beckstoffer als druiventeler en degene die de wijn van die druiven maakt, een eerlijke prijs. […]

Champagne Jacques Selosse is gevestigd in het dorp Avize, in de Côtes des Blancs. Het is een door een familie gerund domein van drie generaties met ongeveer 8 hectare wijngaarden in de crus Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ en Ambonnay. Met een productie van minder dan 60.000 flessen per jaar behoren de wijnen […]

Nu we net het Midherfstfestival hebben gevierd (dat volgens de biodynamische kalender toevallig op een Bladdag viel), kunnen we een intrigerende vraag stellen: wat heeft de maan met wijn te maken? Voor biodynamische producenten heeft de maan alles met wijn te maken, omdat zij proberen te volgen wanneer de maan opkomt en wassend is om […]