Romain Hénin é uma estrela em ascensão entre a nova geração de viticultores de Champagne a seguir de perto, conhecido pela sua abordagem natural e de baixa intervenção à vinificação. Nascido em Aÿ, no seio de uma família de viticultores de quarta geração, obteve o seu BTS em viticultura e enologia no Lycée Viticole d’Avize […]

Existem poucos momentos na vida de um profissional de vinhos que se sentem verdadeiramente elétricos, e sentar-me frente a frente com Sébastien Le Golvet em Hong Kong foi, sem dúvida, um deles. Durante anos tive o privilégio de partilhar Henri Giraud com colecionadores por toda a cidade – a sua profundidade, a sua textura, aquele […]

Todo entusiasta de vinho conhece o canto de sereia dos “La La Las” do Rhône — os icónicos crus de vinha única de Côte-Rôtie da Guigal: La Landonne, La Turque e La Mouline. São um triunvirato de poder e perfume, uma referência de excelência de um enólogo visionário. Mas, viajando através de França até à […]

St-Julien é a mais pequena das grandes denominações do Médoc, mas é reconhecida pela sua notável consistência e elevada qualidade média, sem quintos crescimentos e com uma elevada proporção de crus classificados (11 de 18 propriedades). O estilo é frequentemente descrito como o “ponto intermédio perfeito” entre a potência de Pauillac e a elegância de […]

Pontet Canet foi sempre uma propriedade familiar. A família Pontet iniciou tudo, manteve-se na família Cruse durante 110 anos e foi comprada pela família Tesseron em 1975. Pontet-Canet passou por uma revolução dramática de qualidade a partir de 1994 sob a gestão de Alfred Tesseron. A propriedade tornou-se totalmente biodinâmica em 2005. Isto cria uma […]