El ascenso de Domaine Charles Lachaux a la cúspide de la élite de Borgoña es una narración de una revolución profunda y simultánea, que abarca tanto la histórica finca familiar como una micro‑négociant íntimamente personal. Este négoce, distinto del domaine, se originó en 2018 a partir de la ferviente convicción de Charles Lachaux en el […]

El Valle del Loira, a menudo célebre por sus pintorescos castillos y sus vinos agradables, fáciles de beber jóvenes, alberga una narrativa más profunda y trascendental. Esta es la historia de tres bodegas revolucionarias —Clos Rougeard, Didier Dagueneau y Domaine Guiberteau— que rompieron los prejuicios y arrastraron a sus denominaciones hacia un destino de reverencia […]

Romain Hénin es una estrella emergente entre la nueva generación de viticultores de Champaña a seguir, conocido por su enfoque natural y de mínima intervención en la elaboración de vinos. Nacido en Aÿ en el seno de una familia de viticultores de cuarta generación, obtuvo su BTS en viticultura y enología en el Lycée Viticole […]

Hay pocos momentos en la vida de un profesional del vino que se sientan realmente eléctricos, y sentarme cara a cara con Sébastien Le Golvet en Hong Kong fue sin duda uno de ellos. Durante años he tenido el privilegio de compartir Henri Giraud con coleccionistas de toda la ciudad: su profundidad, su textura, ese […]

Todo aficionado al vino conoce el canto de sirena de las «La La La» del Ródano: los emblemáticos crus de un solo viñedo de Côte-Rôtie de Guigal: La Landonne, La Turque y La Mouline. Son un triunvirato de poder y perfume, un referente de excelencia de un enólogo visionario. Pero si cruzas Francia hasta la […]