퐁테 카네는 언제나 가족 소유의 와이너리였습니다. 퐁테 가문에서 시작해 110년 동안 크뤼즈 가문이 소유했으며, 1975년에 테스롱 가문이 인수했습니다.

퐁테 카네는 1994년 알프레드 테스롱의 경영 아래 극적인 품질 혁신을 겪었습니다. 이 샤토는 2005년까지 전면 비오디내믹 재배로 전환했습니다. 이로 인해 샤토의 “올드 에라”와 “모던 에라” 사이에 명확한 분기점이 생겼고, 이는 와인의 스타일과 마시기 편한 시기에 그대로 반영됩니다.

올드 에라 (1982 – 1990)
이 시기의 와인들은 완전히 성숙했습니다. 가지고 계시다면 지금 드시는 것이 좋습니다. 최고의 빈티지(82, 89, 90)는 숙성의 정점(플라토)에 올라 있으며, 약한 해는 이미 하향 곡선에 접어들었을 가능성이 큽니다. 이 시기 와인들은 현대적인 스타일에 비해 더 엄격하고 농축도가 낮습니다. 전형적인 삼나무, 담배, 연필심, 까시스(블랙커런트) 향을 보여주며, 약한 빈티지에서는 탄닌이 다소 건조하게 느껴질 수 있습니다.

주요 빈티지:
1982 (전설적인 해!)
1989/1990 (훌륭한, 태양빛이 풍부한 빈티지)

전환기 (1994 – 2003)
품질 향상의 시작점입니다. 1994-1999 빈티지는 지금 마시기에 아주 좋습니다. 2000-2003 빈티지는 강력하며 이제 막 이른 음용 시기에 들어섰지만 앞으로 수십 년 동안 더 좋아질 것입니다. 이때부터 ‘테스롱 효과’가 시작됩니다. 와인은 더 잘 익은 과실, 더 촘촘한 과일 농도, 더 풍부한 질감을 보여주면서도 클래식한 구조를 유지합니다. 탄닌은 더 잘 익고 세련되어집니다.

주요 빈티지:
1994 (모던 에라의 “첫 번째”를 의미하는 기념비적 빈티지)
1995, 1996 (우수하고 구조감 있는 와인)
2000 (전설적인, 매우 강력한 와인)
2003 (풍부함과 화려함으로 유명한, 햇살 가득한 따뜻한 빈티지)

비오디내믹 모던 에라 (2005 – 현재)
이 시기의 와인은 셀러 숙성을 위한 와인입니다. 위대한 빈티지들(05, 09, 10, 16, 19)은 진가를 발휘하려면 수확 후 최소 15-20년 이상의 숙성이 필요합니다. 긴 디캔팅을 하면 지금도 접근 가능한 것들도 있습니다. 풀 바디에 강렬한 농축감, 짙은 색을 자랑합니다. 비오디내믹 덕분에 강력한 검붉은 과실과 붉은 과실, 흑연, 믿을 수 없을 만큼의 미네랄 에너지와 정교함이 시그니처 스타일입니다. 탄닌은 풍부하지만 대개 매우 고운 입자를 지녔습니다.

주요 빈티지:
2005, 2009, 2010 (기념비적인 삼대장!)
2015, 2016 (완벽하고 시대를 초월한 클래식, 15는 더 풍성하고 개방적임)
2018, 2019 (풍부하고 강렬하며 깊이가 큰 태양빛 가득한 빈티지),
2020 (강력하면서도 신선함을 겸비)
2021 (올드스쿨 보르도 클래식을 연상시키는 서늘한 빈티지)
2022 (아주 따뜻하고 건조한 해로, 극도로 파워풀하고 응축된 와인 탄생)