ここ数十年の間に、リオハのワイン造りは、樽熟成と緩やかな酸化を重んじる伝統的なスタイルから、果実の純度と凝縮感を称えるモダンなスタイルへと移り変わってきました。現在ではどちらのスタイルにも支持者がおり、ボデガス・ムガのように両方のスタイルを得意とするワイナリーもあります。ワイン愛好家としての私たちは、どちらのスタイルも大好きです。バランスよく造られたワインであれば、どちらが優れているかを判断するのは本当に難しいものです。このブログでは、クラシックなリオハを造ることで名高い、いくつかの敬愛される造り手をご紹介します。

まず最初に、クラシック・スタイルのリオハとは何かを定義しておきましょう。 

クラシック・スタイルのリオハとは一般的に、リオハ品種――赤の場合、その大部分を占めるのはテンプラニーリョ――を、オーク樽で長期熟成させ、その後さらにボトルで長期間熟成させる造り方を指します。伝統的な造り手はアメリカンオークの樽を好んで用いてきましたが、近年ではフレンチオークとアメリカンオークを併用するスタイルも人気を高めています。WWXチームは、本日みなさまにご提案するため、典型的なクラシック・リオハの表現をいくつか選びました――いずれもグラン・レセルバのカテゴリーに属するワインです。これは、これらのワインが最低60カ月の熟成（うち最低24カ月はオーク樽熟成）を経ていることを意味します。 

クラシック・スタイルで造られるリオハ赤ワインの最低熟成要件

WWXチームのおすすめ：ボデガス・ムガ・プラド・エネア・グラン・レセルバ

ボデガス・ムガは1932年創業で、約70年の歴史を持ちますが、リオハの中では比較的若いワイナリーです。 なかでも特筆すべきはボデガス・ムガのプラド・エネアで、リオハ・アルタに本拠を置くこのトップクオリティのワイナリーから、バック・ヴィンテージをいくつかご紹介できることに、私たちは胸を躍らせています。いずれも街中でベストディールの価格――売り切れる前にぜひストックしておきましょう！

ぜひ試してほしいクラシック・リオハの生産者

これらの創業から一世紀を超えるワイナリーは、いずれもオーク樽使いの名手です。

 

マルケス・デ・ムリエタ、R・ロペス・デ・エレディア、CVNE、ラ・リオハ・アルタは、いずれもクラシック・リオハ・スタイルを代表する権威であり、その歴史は1800年代半ばから後半にまでさかのぼります。本日のブログで取り上げた5つの名門生産者はいずれも、リオハ・ワイン造りの中心地であり歴史的な中心地でもあるリオハ・アルタに本拠を構えています。
これらの生産者のワインは、しばしばグラン・レセルバの最低熟成要件を大きく上回ります。例としてラ・リオハ・アルタ・グラン・レセルバ904を挙げると、2010年ヴィンテージは2019年になってようやくリリースされました。4年使用されたアメリカンオーク樽で4年間、その後さらに5年間ボトルで熟成させてから市場に送り出すという、気の遠くなるような忍耐と献身が注がれています。その結果、ワイナリー内の完璧に管理された環境で、ワインはバランスと熟成を見事に獲得し、リリース時点ですぐに楽しめる状態になっているのです。

マルケス・デ・ムリエタ｜1852年創業

マルケス・デ・ムリエタは、リオハで最大の単一エステートです。創業者のルシアーノ・ムリエタはよく旅をする軍人で、中年期に差し掛かるころにワイン造りへの関心を深めていきました。彼のボルドーへの旅は、この地域にもたらされた醸造技術だけでなく、「シャトー」という概念も伝えることになりました。今日、マルケス・デ・ムリエタを訪れれば、きっと1860年代に建てられた荘厳なカスティーリョ（城）イガイが、周囲に広がる300ヘクタールのブドウ畑の中心に堂々とそびえ立つ姿を目にすることでしょう。現在ワイナリーを運営している家族は1980年代から所有権を引き継いでおり、歴史あるワイナリーと醸造施設の近代化を進めてきました。クラシック・スタイルのリオハはカスティーリョ・イガイのラインでしっかりと継承される一方で、よりモダンな解釈のリオハ赤は、1994年にデビューしたワイン「ダルマウ」によって体現されています。

R・ロペス・デ・エレディア｜1877年創業

ラファエル・ロペス・デ・エレディア・イ・ランデタ氏が、当時ワイン造りを学ぶ学生としてリオハを発見した頃は、ちょうどボルドーで壊滅的なフィロキセラ禍が起こり、その影響を受けないブドウの供給源を求めて、フランスのネゴシアンたちがリオハに押し寄せていた時期でもありました。R・ロペス・デ・エレディアの創業は、今ではハロで最も古い歴史的なボデガ建物として記憶されています。創業者自らが設計・建設した、100年以上の歴史をもつオリジナルのワイナリーのすぐ隣には、著名建築家ザハ・ハディドが設計した、次世代的な外観をもつトンドニア・ワイナリー・パビリオンがそびえ立っています。R・ロペス・デ・エレディアは熟成ポテンシャルの高い白ワインのスペシャリストであり、そのグラン・レセルバ白ワインでは、オーク樽を巧みに使いこなすことで、唯一無二の旨味に満ちた風味を引き出しています。インド系スパイス、ごま油、ビターアーモンド、バニラ、クルミといったフレーバーが、ヴィーニャ・グラヴォニア白ワインではシームレスに重なり合い、忘れがたいワイン体験を与えてくれます。トンドニアやボスコニアのグラン・レセルバもまた、偉大な発見となるワインです。

CVNE｜1879年創業

2人の兄弟が、1879年にハロでコンパニーア・ヴィニコラ・デル・ノルテ・デル・エスパーニャ（北スペインワイン会社）を設立しました。現在、この会社はCVNE、インペリアル、ヴィーニャ・レアル、コンティノという4つのワイナリーを運営しています。当時はまだ若いワイナリーでしたが、その志は大きなものでした。ほどなくしてCVNEは、ヨーロッパ各地の主要な博覧会で国際的な賞やメダルを獲得し、海外からの注目を集め始めます。CVNEがリリースした歴史的に最も重要なワインは赤ではなく白ワインで、その名はモノポール。1915年に生まれたこの白ワインは、現在スペインで最も古い歴史を持つ白ワインブランドです。歴史的なモノポールは、ヴィウラ主体の辛口白リオハとマンサニージャ・シェリーを組み合わせた、非常にワイン的で旨味のある白でした。その人気は約60年にわたり続きましたが、1980年代には消費者の嗜好から外れてしまいます。ところが2010年代半ば以降、モノポール・クラシコによって、この歴史的に革新的なワインへの関心が再び高まっているのです！

ラ・リオハ・アルタ｜1890年創業

このボデガは、5つのスペイン人家族がハロで「ソシエダ・ヴィニコラ・デ・ラ・リオハ・アルタ」を設立したことに端を発します。創業からおよそ10年後、アルダンサ・ワイナリーとの合併が行われ、そのことが最終的にワイナリー名をラ・リオハ・アルタとする決定につながりました。これらの歴史的節目となった年は、ラ・リオハ・アルタのフラッグシップワインの名称にも刻まれています。グラン・レセルバ890は、1890年のワイナリー創業年を記念したもの。グラン・レセルバ904は、創業母体であるソシエダがアルダンサ・ワイナリーと合併した1904年を想起させます。ヴィーニャ・アルダンサ・レセルバという名前は、ラ・リオハ・アルタを広く知らしめるきっかけとなった、歴史的に重要なワイナリーへの明確なオマージュです。