Il Bordeaux 2012 ha mostrato come viticoltori ed enologi abbiano saputo affrontare le difficoltà e creare vini straordinari reagendo rapidamente alle condizioni meteorologiche, adottando una rigorosa selezione e mettendo a frutto anni di esperienza per trarre il meglio da un’annata che è stata scarsa e a tratti impegnativa. La stagione di crescita 2012 è iniziata con condizioni piuttosto umide, la fioritura è stata irregolare e i responsabili di vigna hanno dovuto combattere vari problemi legati all’umidità come colatura e peronospora. L’estate è stata molto calda e secca: se da un lato questo ha accelerato la maturazione per la maggior parte delle viti, dall’altro ha provocato una crescita stentata per alcune.

Settembre ha portato temperature leggermente più fresche e le piogge tanto necessarie, aumentando la dimensione del raccolto e riportando equilibrio a bacche altrimenti molto piccole e concentrate. Il 2012 è un’annata più da Merlot che da Cabernet. I rossi della Rive Gauche tendono a mostrare un tocco di austerità e note erbacee in stile Bordeaux tradizionale, mentre i rossi della Rive Droite si distinguono per eleganza, sobrietà e un profilo di frutto rosso molto fine.

A 10 anni di età, la maggior parte dei Bordeaux 2012 sta entrando in una fase in cui mostra un frutto generoso e una trama tannica morbida e aperta. Godetevi queste selezioni di Bordeaux 2012 dal grande rapporto qualità-prezzo quest’anno, mentre compiono 10 anni. Ecco i nostri vini in evidenza per il miglior rapporto qualità-prezzo e prontezza di beva.

2012 Léoville Barton (WA92)

Di un fitto colore rubino/porpora, con note aromatiche di cassis, liquirizia e sottobosco, il Léoville-Barton 2012 è un vino di stile relativamente importante, ricco e maschile. Questo vino corposo richiede 5-8 anni di affinamento in bottiglia e dovrebbe evolvere facilmente per 25-30 anni.

2012 Pontet Canet (WA93)

Questa tenuta gestita in modo impeccabile e coltivata secondo i principi della biodinamica da Alfred Tesseron migliora di anno in anno. Il 2012 trionfa ancora una volta con le sue note di prugna nera, ribes nero, liquirizia e quasi un accenno di tartufo, i suoi tannini pieni e morbidi e una bellissima sensazione al palato, lussuosa. Complesso e profondo, questo vino di un denso colore rubino/porpora forse non è al livello del 2009 o del 2010, ma è un vino riuscito in questa annata e un’etichetta di grande rilievo nel 2012. Maturità prevista: 2017-2035.

2012 Pavie (WA95)

Il 2012, corposo e dal colore porpora opaco, presenta un bellissimo naso di more di gelso, ciliegie nere, legno di cedro, rovere tostato di alta qualità, trucioli di matita, gesso frantumato e note floreali. Questo Pavie complesso, autorevole e potente è molto più accessibile e precoce rispetto alla maggior parte delle annate. È un altro brillante risultato dei proprietari Chantal e Gerard Perse. Dovrebbe essere pronto da bere tra 8-10 anni e durare per tre decenni. Da vigne di 47 anni, Pavie, una delle più grandi tenute di St.-Emilion (92 acri), ha centrato ancora una volta il bersaglio con il suo Pavie 2012. Le rese sono state di 28 ettolitri per ettaro (leggermente superiori ai 26 ettolitri per ettaro del 2010) e la vendemmia è stata eccezionalmente tardiva. I tannini potrebbero essere i più dolci tra quelli di un Pavie giovane che abbia assaggiato dal 2001 (al quale il 2012 assomiglia vagamente).

2012 Quinault l’Enclos (WA88)

Questa proprietà, scoperta e riportata in auge dal dottor Alain Raynaud, è stata acquisita dallo Château Cheval Blanc e, con qualche affinamento nonché un cambio di etichetta, la qualità del terroir (all’interno dei confini cittadini di Libourne) continua a impressionare. Ricco di frutto, speziato e terroso, con attraenti note di ciliegia nera e ribes, questo vino di medio corpo ha tannini morbidi e sembra ideale da bere nei prossimi 7-10 anni. Da bere: 2015 – 2025