Oggi celebriamo la Festa Nazionale Francese – chiamata anche Festa della Bastiglia – con uno speciale dedicato ai grandi vini dell’Alsazia! Tra tutte le regioni vinicole francesi, l’Alsazia ha avuto una storia complessa, durante la quale gli abitanti hanno vissuto un’alternanza di domini tedesco e francese per centinaia di anni, fino a quando la fine della Seconda Guerra Mondiale vide la regione retrocessa e da quel momento in poi mantenuta in modo permanente come parte della Francia. Se la Festa della Bastiglia è tutta incentrata sulla celebrazione dell’unità del popolo francese, gustare i vini dell’Alsazia incarna sicuramente questo spirito!

Il profilo geologico dell’Alsazia è un mosaico di suoli ignei e sedimentari caratterizzati da granito, calcare, argilla, scisto e arenaria. Sui versanti delle montagne 1. Granito e gneiss 2. Scisto 3. Roccia vulcanico-sedimentaria 4. Arenaria Sottocollina dei Vosgi 5. Argilla calcarea 6. Marna-argilla calcarea 7. Marna-arenaria 8. Marna-calcare-arenaria 9. Arenaria calcarea 10. Marna argillosa Pianure 11. Colluviale 12. Alluvionale 13. Löss e Limo

I vini dell’Alsazia mostrano una straordinaria diversità grazie all’eterogeneità dei suoli della regione. I migliori produttori curano non solo bianchi secchi precisi e ben delineati provenienti da vigneti di pregio, ma anche bianchi dolci sontuosi, stravaganti ed estremamente longevi. Il team WWX ha selezionato alcuni dei migliori produttori della regione e le loro proposte di bianchi secchi e dolci per la vostra considerazione di oggi.

Vini bianchi secchi dell’Alsazia

Mappa che mostra dove si trovano gli Alsace Grand Cru | Tra i più importanti figurano Searing, Vorbourg, Clos St Landelin, Goldert, Hengst, Brand, Schlossberg, Furstentum, Schoenenburg, Rosacker, Clos Ste Hune, Windsbuhl, Altenberg de Bergheim e Rangen de Thann Grand Cru

I grandi bianchi secchi dell’Alsazia sono per lo più ottenuti dalle quattro varietà nobili: Riesling, Pinot Gris, Muscat e Gewurztraminer. Nelle versioni secche queste varietà tendono a esprimere meglio la loro tipicità rispetto alle versioni più dolci. Le cuvée Grand Cru spesso prevedono una maturazione in pianta più lunga, permettendo così agli aromi fruttati e floreali di svilupparsi e evolversi pienamente durante il lungo e secco autunno alsaziano. Il risultato è la creazione di vini corposi e intensi, con un bouquet complesso di agrumi canditi e freschi frutti tropicali, che al palato risultano tesi, precisi ed estremamente minerali.

Vini bianchi dolci dell’Alsazia

Sélection des Grains Nobles | L’espressione più ricca, sontuosa e decadente dei vini dell’Alsazia

I vini dolci dell’Alsazia sono spesso ancora una volta il prodotto delle quattro varietà nobili della regione. Se state cercando vini dolci dell’Alsazia, vi basterà cercare bottiglie etichettate Vendanges Tardives e Sélection de Grains Nobles. Queste ultime, le “Sélection de Grains Nobles”, spesso abbreviate SGN, garantiscono che il vino sarà sontuoso e ricco; mentre le precedenti “Vendanges Tardives”, che significa Vendemmia Tardiva, possono dare stili che vanno da vini corposi e secchi fino a vini dolci e opulenti. I bianchi alsaziani Sélection de Grains Nobles sono ottenuti da acini botritizzati. In questi vini aspettatevi piene espressioni di botrite: miele, frutta candita, tartufo, essenze floreali.
Crediti fotografici: Vins d’Alsace