L’annata 2015 di Bordeaux, molto lodata, ha lasciato le cantine all’inizio di quest’anno a marzo. Fin dal periodo en primeur, il settore ha applaudito la qualità e il potenziale di questa annata, considerandola al livello di annate straordinarie come il 2009 e il 2010. Ora che i vini sono fisicamente disponibili, ci viene posta spesso la seguente domanda: “Bordeaux 2015 cru classé: posso berli adesso o dovrei conservarli?”

WWX analizzerà bevibilità e potenziale di scambio dei Bordeaux cru classé, sottozona per sottozona. Per quanto riguarda il potenziale di trading, esaminiamo il livello di prezzo e le fluttuazioni dei grandi cru di Pauillac dell’annata 2015, confrontandoli con i Bordeaux 500 più scambiati.

Focus di oggi: Pauillac cru classé

La grandezza del Pauillac 2015 può essere riassunta in poche parole: potente, ben strutturato e classico – tutto grazie all’andamento di un luglio molto caldo e secco, piogge tempestive in agosto e un settembre fresco e soleggiato.

Il caldo e la siccità di luglio, in combinazione con il suolo ghiaioso profondo e ben drenato di Pauillac, hanno bloccato la maturazione appena dopo l’invaiatura. Ciò ha rallentato l’accumulo di zuccheri e la maturazione, evitando quanto accaduto ad alcuni vini della Rive Droite.

Le piogge di agosto hanno scandito la maturazione con un ritmo graduale e moderato. Nella maggior parte dei vini di Pauillac, dietro la ricca e pura frutta nera si trova una struttura tannica lineare e un tenore alcolico contenuto. Settembre è arrivato con condizioni fresche, secche e soleggiate. I produttori non avevano alcuna fretta di vendemmiare e gli acini hanno avuto il tempo di acquisire più colore, volume e maggiore concentrazione.

Bevibilità del Pauillac 2015

Appassionati di Bordeaux entusiasti sono stati avvistati a bere questi vini ancora giovani in tutto il mondo. Diversamente da quanto accadeva solo un decennio fa, i cru classé di Bordeaux appena usciti non sono più considerati “intoccabili” che necessitano di decenni per aprirsi. I produttori di cru classé hanno raccolto la sfida di creare vini capaci di invecchiare e, allo stesso tempo, offrire piacere di beva immediato praticamente fin dal rilascio.

Il meteo dell’annata 2015 ha consentito ai produttori di creare Pauillac che esprimono una mascolinità metrosexual, ossia vini che evocano l’impressione di un uomo di classe dei tempi moderni. I vini parlano di potenza con un tocco raffinato di grazia. Si prenda come esempio la nota di degustazione di Grand Puy Lacoste 2015 di Parker: “Questo è più accessibile dal punto di vista aromatico, splendidamente definito, grazie a quel Merlot e Cabernet Franc espressivi. Il palato è di medio corpo con tannini sodi e acidità finemente calibrata (pH 3,68). Stupefacentemente armonioso in bocca, vanta una consistenza setosa con una meravigliosa salinità nel retrogusto che persiste in bocca.” Neal Martin ha speso parole liriche sul “bouquet seducente” di d’Armailhac 2015. Lynch Bages è stato recensito come un vino “elegante… femminile e raffinato” che è “irresistibile”.

La bevibilità del Pauillac 2015 è elevata. Ciò è reso possibile dalle tecniche sofisticate dei produttori per creare vini “seducenti”, “eleganti”, con tannini “snelli” e “saturi” anche in gioventù. Essere bevibili da giovani non sembra compromettere il potenziale di invecchiamento dei vini. I critici stimano il potenziale di invecchiamento di Mouton Rothschild fino all’anno 2060.

Potenziale di trading del Pauillac 2015

Osserviamo da vicino le fluttuazioni di prezzo di tutti i cru classé di Pauillac 2015 (ad eccezione di Château Latour, che ormai rilascerà i propri vini solo quando saranno pronti da bere).

Il valore attuale di tutti i vini ha mostrato un apprezzamento rispetto ai prezzi di uscita en primeur. Il maggior vincitore è Château Clerc Milon (+41%). Il marciatore costante è Château d’Armailhac (+38% negli ultimi 2 anni, +20% negli ultimi 12 mesi, +13% negli ultimi 6 mesi). I due premier cru di Pauillac, Mouton Rothschild e Lafite Rothschild, registrano un aumento rispettivamente del 15% e del 20% in un orizzonte di 2 anni.

Se confrontati con l’indice Bordeaux 500, che segue le annate 2006-2015 dei Premier Cru e dei loro secondi vini, oltre ai principali châteaux della Rive Gauche e della Rive Droite, i cru classé di Pauillac 2015 in generale sovraperformano la crescita media dell’11% su 2 anni. Su 15 châteaux, solo 5 sono sotto l’11% di crescita.

Nel momento in cui questo articolo viene scritto, una cassa di 6x75cl di Lafite Rothschild 2015 è stata appena venduta su WWX a 2947 GBP, pari al 7,5% in più rispetto all’ultima transazione.