罗伯特·格罗菲耶酒庄简介

格罗菲耶家族种植着勃艮第一些最享负盛名的葡萄园，其中包括著名的香波-慕斯尼一級園“情人园”（Chambolle-Musigny Les Amoureuses）。酒庄的酿酒渊源可追溯到 19 世纪的弗雷德里克·格罗菲耶（Frédéric Groffier），之后由朱尔斯·格罗菲耶（Jules Groffier）接手；罗伯特·格罗菲耶（Robert Groffier）开始在酒庄装瓶，自此传承给他的儿子塞尔日·格罗菲耶（Serge Groffier）。如今，罗伯特的孙子尼古拉·格罗菲耶（Nicolas Groffier）已接过掌舵权。

在 2006 年尼古拉加入父亲塞尔日之后，酒庄在坚持传统的同时不断打磨并细化其酿酒风格。尼古拉引入了更多的优雅与精致，降低新橡木桶的使用比例（约 15–25%），并更多采用整串发酵，葡萄园则以可持续方式管理。

香波-慕斯尼一級園 Les Amoureuses“情人园”

在香波-慕斯尼一級園 Les Amoureuses“情人园”中，格罗菲耶是最大的园主，拥有 1 公顷以上的葡萄园。“Les Amoureuses”意为“情人”，更为这个园所出产的葡萄酒增添了几分魅力。情人园为一級園，位于香波-慕斯尼村的南端，介于伏旧村（Vougeot）之上、慕斯尼（Musigny）之下。

园内涵盖多样的土壤类型：上部为石灰岩，靠近伏旧村一侧园地底部则是更为肥沃的黏土。正是这些要素的汇聚，使得格罗菲耶的情人园格外与众不同。

格罗菲耶情人园：风貌嬗变

2006、2009 与 2015 年份

一次穿越年份的旅程（或者说，是跨世代的传承如何让这座酒庄更值得赞誉？这正是这里所要铺陈的背景。）

2006 年份让人联想到带着一丝清凉的夏日晚风，具有爽利的酸度和紧致的结构。2009 年份宛如一个温暖的拥抱，丰润而安然。2015 年份则在优雅与力量之间取得了完美平衡，堪称酿酒师技艺的见证。每个年份都讲述着独特的故事，由气候、土壤以及格罗菲耶家族的精心照料共同塑造。

2006 年份

2006 年的生长季经历了严寒的冬季、凉爽的春季、炎热干燥的夏天以及多雨的采收期，随后是较凉且潮湿的八月，而温暖的九月则挽救了这一年份。尽管天气条件复杂，仍然酿出了相当出色的红葡萄酒，芳香突出，酒体偏轻，却颇具优雅。

格罗菲耶酒庄情人园 2006 目前正值适饮期，酸度清脆，单宁紧实，带有辛香橡木收尾，并由红樱桃和覆盆子风味良好托起。细腻的泥土气息与森林地表的风味，与一丝矿物感交织在一起。这款酒展现了尼古拉 2006 年加入酒庄团队之初，情人园风格的一角。

2009 年份

2009 年总体温暖而阳光充足，酿出的葡萄酒丰腴饱满，以华美与慷慨著称。

格罗菲耶酒庄情人园 2009 发展成为一款更加以果味为中心、偏辛香风格的情人园之作。酒香中充盈着成熟的红色水果（略带果酱气息），交织着温暖的香料气息，以及一丝橡木带来的结构感。口感丰润丝滑，单宁圆润，果香与香料气息在绵长的余味中回荡。酒体既清新，又充分展现出该年份的成熟度与丰厚感——尤其考虑到格罗菲耶在园地底部、靠近伏旧村一侧拥有肥沃黏土土壤的地块。酿造中日益增加了带梗与整串发酵的比例，进一步丰富了酒的芳香层次。

2015 年份

温和的冬季与春季为这一年产量打下了良好基础，之后的夏季温暖干燥，并伴有炎热时段，令年轻葡萄藤承受一定的旱渴压力；而凉爽又伴随微风的八月，加上少量降雨，给葡萄藤带来适度缓解。总体而言，此年份的葡萄果实浓缩度高，成熟度与风味强度俱佳。

格罗菲耶酒庄情人园 2015 表现力十足、活力充沛。香气复杂，层层递进的成熟红色与蓝色水果气息，樱桃风味尤为突出，并伴随玫瑰花瓣般的花香细节，以及极其细微的咸感矿物风味。入口平衡感出色，结构精巧，以丝滑细腻的单宁为骨架，再加上紧致而克制的橡木香料来收束核心果味，带来悠长持久的果香与矿物余味，并伴有微妙的泥土气息；尾段那一抹轻盈的上扬，为酒体注入一丝清新。这款酒含有 50% 的整串果实，为香气与口感都带来了更为优雅的触感，也标志着尼古拉·格罗菲耶个人风格的开端——在传统与现代酿造技术之间寻求平衡，使酒既经典又具当代气息。

格罗菲耶情人园的下一篇章

<<La délicatesse des sables>>  以及 <<La grâce des argiles>>

穿行于 2006、2009 与 2015 等年份之中，我们见证了尼古拉·格罗菲耶执掌下格罗菲耶酒庄的演变——现代风格与理念被无缝融入其中。自 2022 年起，尼古拉为情人园推出了两款分园酿造的酒款：“La délicatesse des sables”（沙土之柔）展现出来自偏砂质土壤的细腻与优雅，而“La grâce des argiles”（黏土之美）则捕捉了红黏土土壤所赋予的丰腴与厚度。由此，行家可以更清晰地感受情人园多元的表现与细微差异，为这座享誉盛名的葡萄园开启了一个全新的品鉴维度。