今天，我们庆祝法国国庆日（也称为巴士底日），并为此特别推介阿尔萨斯的顶级葡萄酒！在所有法国葡萄酒产区中，阿尔萨斯拥有复杂的历史，这里的居民在数百年间几度往返于德法两国统治之下，直到第二次世界大战结束，该地区被归还给法国，并从那时起永久成为法国的一部分。如果说巴士底日是为了庆祝法国人民的团结，那么畅饮阿尔萨斯的美酒，绝对是对这一精神的最好诠释！

阿尔萨斯的地质结构如同一幅马赛克，由火成岩与沉积岩交织而成，涵盖花岗岩、石灰岩、黏土、页岩和砂岩。山坡地带：1. 花岗岩和片麻岩 2. 页岩 3. 火山—沉积岩 4. 砂岩。孚日山麓：5. 钙质黏土 6. 泥灰—钙质黏土 7. 泥灰—砂岩 8. 泥灰—石灰岩—砂岩 9. 钙质砂岩。平原：10. 堆积土 11. 冲积土 12. 黄土与壤土

阿尔萨斯葡萄酒展现出极为丰富的多样性，这源自于当地高度异质化的土壤类型。顶级酒庄不仅精心酿造出自名贵葡萄园、风格精准且界线清晰的干白，也出产馥郁华丽、极具陈年潜力的甜白。WWX 团队为您精选了该产区部分顶尖酒庄以及他们的干白与甜白作品，供您今天参考选购。

阿尔萨斯干型葡萄酒

阿尔萨斯特级园分布示意图 | 其中知名者包括 Searing、Vorbourg、Clos St Landelin、Goldert、Hengst、Brand、Schlossberg、Furstentum、Schoenenburg、Rosacker、Clos Ste Hune、Windsbuhl、Altenberg de Bergheim 以及 Rangen de Thann 特级园

阿尔萨斯最伟大的干白多由四大高贵品种酿造：雷司令（Riesling）、灰皮诺（Pinot Gris）、麝香（Muscat）和琼瑶浆（Gewurztraminer）。在干型风格下，这些品种往往比甜型更能展现其典型特征。特级园装瓶通常会延长葡萄在藤上的停留时间，使果香与花香得以在阿尔萨斯漫长而干燥的秋季中充分发展与演变，由此酿出的葡萄酒酒体饱满、风味浓郁，带有复杂的蜜饯柑橘与新鲜热带水果香气，入口却依然清爽、精准且极具矿物感。

阿尔萨斯甜型葡萄酒

甄选贵腐粒（Sélection des Grains Nobles）| 阿尔萨斯葡萄酒中最为浓郁、华丽与奢靡的表达
阿尔萨斯甜酒同样多由该地区四大高贵葡萄品种酿造。如果您在寻找阿尔萨斯甜酒，只需留意酒标上标有 Vendanges Tardives（晚收）和 Sélection des Grains Nobles（甄选贵腐粒）的酒款。后者“Sélection des Grains Nobles”，常缩写为 SGN，可确保酒体格外浓郁丰润；而前者“Vendanges Tardives”，意为“晚收”，其风格则可能从饱满干型一直延伸到馥郁甜型。阿尔萨斯 Sélection des Grains Nobles 白葡萄酒由受到贵腐菌侵染的葡萄粒酿造而成，呈现出完整而强烈的贵腐特征：蜂蜜、蜜饯水果、松露和花香在酒中层层交织。
图片来源：Vins d’Alsace