Domaine Georges Roumier ซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 1924 โดยฌอร์ฌ รูมิเยร์ เป็นไวน์เอสเตตแบบครอบครัวที่มีชื่อเสียงในหมู่บ้านฌอมโบล-มูสิญี แคว้นเบอร์กันดี เริ่มแรกขยายที่ดินผ่านระบบเมแตยาจ ปัจจุบันโดเมนปลูกองุ่นในแปลงไร่องุ่นชั้นเลิศอย่าง Bonnes Mares, Musigny และ Clos de Vougeot การทำไวน์ที่สืบทอดต่อกันมาหลายรุ่น ปัจจุบันนำโดย คริสตอฟ รูมิเยร์ ซึ่งให้ความสำคัญกับความแม่นยำและการถ่ายทอดอัตลักษณ์ของเทอรัวร์ ไวน์ที่ผลิตอย่างประณีตพิถีพิถันเหล่านี้ เป็นที่รู้จักในด้านความหอมหวนของผลไม้ ศักยภาพในการบ่ม และความละเมียดละไม องุ่นถูกคัดด้วยมือ ส่วนใหญ่ถูกแยกก้านออก และหมักในถังไม้ พร้อมการใช้โอ๊กใหม่อย่างจำกัด ดินหินปูน มาร์ล และดินเหนียวที่เป็นเอกลักษณ์ของฌอมโบล-มูสิญี ช่วยเสริมให้ไวน์มีมิติของมินเนอรัลลิตี้และความซับซ้อน ด้วยปริมาณการผลิตที่ต่ำแต่คุณภาพยอดเยี่ยม ไวน์ของ Domaine Georges Roumier จึงเป็นสมบัติล้ำค่าที่หายากและเป็นที่ต้องการอย่างสูง

การวิเคราะห์เทอรัวร์ของไร่องุ่นรูมิเยร์ในแคว้นเบอร์กันดี

ดินของฌอมโบล-มูสิญีเป็นเสมือนภาพโมเสกของหินปูน มาร์ล และดินเหนียว การผสมผสานที่โดดเด่นนี้มอบมินเนอรัลลิตี้อันละเอียดอ่อนและอัตลักษณ์ของเทอรัวร์ที่ชัดเจนให้กับไวน์ Musigny ซึ่งมีชั้นดินหินปูนโบราณ ให้ผลผลิตองุ่นที่มีคุณภาพยอดเยี่ยมไร้เทียมทาน ขณะที่ Bonnes Mares ผสานมาร์ลและหินปูนเข้าด้วยกันเพื่อให้ได้ไวน์ที่ทรงพลังและซับซ้อนอย่างงดงาม

Clos de Vougeot มีดินลึกที่ระบายน้ำได้ดี ช่วยให้ไวน์มีโครงสร้างและความลุ่มลึก ส่วน Clos de la Bussière ซึ่งเป็น Premier Cru ใน Morey-Saint-Denis แสดงให้เห็นถึงเทอรัวร์อันละเอียดอ่อนของทำเลที่ตั้ง ผ่านความสมดุลระหว่างผลไม้และมินเนอรัลลิตี้ จากแปลงไร่องุ่นใน Mazoyeres Chambertin ไวน์ Charmes Chambertin ของ Roumier มาจากแปลง Grand Cru ขนาด 0.27 เฮกตาร์ ที่ระดับความสูงค่อนข้างมาก (ส่วนบนและส่วนกลางของ Mazoyeres Chambertin) และเป็นที่รู้จักในด้านการรังสรรค์สไตล์ที่เปี่ยมสุข เย้ายวน เข้มข้นแต่เนียนนุ่ม

ความแตกต่างระหว่างการติดฉลากต่าง ๆ คืออะไร?

Ruchottes Chambertin ไวน์นี้ผลิตจากแปลงไร่องุ่นที่ทำระบบเมแตยาจร่วมกันระหว่าง คริสตอฟ รูมิเยร์ และ มิเชล บอนฟงด์ โดยมีส่วนเล็ก ๆ ของผลผลิตที่ติดฉลากภายใต้ชื่อของมิเชล บอนฟงด์

Georges & Christopher Roumier ไวน์นี้ถือว่าเหมือนกับที่ติดฉลาก Georges Roumier ทุกประการ คริสตอฟเป็นหลานชายของผู้ก่อตั้ง ฌอร์ฌ รูมิเยร์ เขาเป็นผู้ทำไวน์ของโดเมนครอบครัวแห่งนี้ตั้งแต่ปี 1990 และได้รับการยกย่องว่าเป็นผู้ยกระดับโดเมนของปู่และบิดาให้ก้าวไปสู่อีกขั้น

Jean Pierre Matthieu Roumier ไวน์นี้จำหน่ายภายใต้สองฉลาก ได้แก่ Christophe Roumier, Charmes-Chambertin “Aux Mazoyères” และ Jean-Pierre Mathieu Charmes-Chambertin “Aux Mazoyères” แปลงไร่องุ่นเป็นของ ฌอง-ปิแอร์ มาตเทอู และคริสตอฟ รูมิเยร์ แห่ง Domaine Georges Roumier ในฌอมโบล-มูสิญี ได้ทำข้อตกลงเมแตยาจกับครอบครัวมาตเทอูตั้งแต่ปี 1984 โดยเช่าพื้นที่แปลงหนึ่งในส่วน Mazoyères ของ Charmes-Chambertin ส่วนหนึ่งของผลผลิตจำหน่ายภายใต้ฉลาก Christophe Roumier และอีกส่วนหนึ่งภายใต้ฉลาก Jean-Pierre Mathieu แม้ว่าไวน์จะเหมือนกันทุกประการและทำที่ Domaine Georges Roumier

Laurent Roumier โลรองต์ก็เป็นหลานชายของฌอร์ฌ รูมิเยร์เช่นกัน เขาเป็นบุตรชายของอแลง รูมิเยร์ บุตรคนโตของฌอร์ฌ และเป็นลูกพี่ลูกน้องของคริสตอฟ รูมิเยร์ ผู้ดูแลโดเมนครอบครัวในปัจจุบัน บิดาของเขา อแลง รูมิเยร์ เคยเป็นหัวหน้าห้องเก็บไวน์ที่ Comte Georges de Vogüé เป็นเวลา 30 ปี

Herve Roumier แอร์เวเป็นพี่ชายของโลรองต์ รูมิเยร์ และก่อตั้งโรงไวน์ในชื่อตนเองเมื่อปี 1978 เป็นหนึ่งในโรงไวน์ที่เล็กที่สุด และหลังการจากไปของแอร์เว ก็ได้รับการดูแลอย่างมีฝีมือโดยภรรยาหม้ายของเขา เวโรนิก ด้วยปริมาณการผลิตเพียงไม่เกินปีละ 9,000 ขวด Herve Roumier ผลิต Bonnes Mares และ Clos de Vougeot ที่ถือเป็นหนึ่งในไวน์ที่ดีที่สุดและหายากที่สุดของแคว้นเบอร์กันดี