“นี่เคยเป็นหนึ่งในโดเมน Cote de Beaune ที่ฉันชื่นชอบที่สุดเสมอมา” – โรเบิร์ต ปาร์กเกอร์ จูเนียร์, จากหนังสือ The Growers and Producers of Burgundy.

Gaunoux เป็นที่รู้จักกันดีในฐานะผู้ผลิตไวน์ Pinot จาก Pommard ระดับแนวหน้า Gaunoux เป็นชื่อสกุลเก่าแก่ในแคว้น Côte de Beaune ซึ่งมีชื่อเสียงมากโดยเฉพาะสมาชิกคนสำคัญของตระกูลคือ อองรี โกโนซ์ (Henri Gaunoux) ผู้เป็นวินเยอร็องคนสำคัญในช่วงเวลาก่อนและหลังสงครามโลกครั้งที่สอง ภายหลังการเสียชีวิตของเขาในปี 1972 ที่ดินของเขาถูกแบ่งให้แก่ญาติ ๆ ทำให้บุตรชายสองคนของเขารวมผลงานสวนองุ่นและแยกออกเป็นสองโดเมนที่แตกต่างกัน คือ Domaine François Gaunoux ซึ่งตั้งอยู่ที่เมือง Meursault และ Domaine Michel Gaunoux ซึ่งตั้งอยู่ที่เมือง Pommard

ปัจจุบัน Domaine Michel Gaunoux บริหารงานโดยเหลนของอองรี โกโนซ์ คือ แอนน์ และ อเล็กซานเดร โดยมีมารดาของพวกเขา (บุตรสาวของมิเชล โกโนซ์) เป็นผู้ให้คำแนะนำ เนื่องจากพวกเขายึดมั่นในแนวทางการทำไวน์แบบดั้งเดิมที่สุด ไม่เพียงแต่ในด้านเทคนิคเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแนวทางการดำเนินธุรกิจด้วย ไวน์ของพวกเขาจึงจะถูกปล่อยออกสู่ตลาดก็ต่อเมื่อถึงเวลาเหมาะสมสำหรับการดื่มแล้ว และครอบครัวยังเลือกที่จะสงบนิ่ง ไม่โฆษณาความสำเร็จอันน่าเกรงขามของตน ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่นักวิจารณ์ไวน์ วิลเลียม เคลลีย์ เรียกพวกเขาว่าเป็น “หนึ่งในความลับที่ได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีที่สุดของภูมิภาคนี้”

Domaine Michel Gaunoux ไม่ควรถูกเข้าใจผิดว่าเป็น Domaine Jean-Michel Gaunoux ฌอง-มิเชล โกโนซ์ เป็นบุตรชายของ ฟรองซัวส์ โกโนซ์ ในปี 1978 ฌอง-มิเชลเริ่มร่วมงานกับฟรองซัวส์ ต่อมาในปี 1990 เขาแยกตัวจากบิดาเพื่อก่อตั้งโดเมนของตนเอง โดยใช้แปลงสวนองุ่นที่ได้รับมรดกมาจากสายมารดา ปีถัดมาเขาได้สร้างห้องเก็บไวน์ (cellar) แห่งใหม่ที่มีความลึกมากและมีอุณหภูมิเย็น พร้อมห้องบ่มไวน์เพิ่มเติม โดเมนครอบคลุมพื้นที่เกือบหกเฮกตาร์ หรือประมาณ 14.5 เอเคอร์ ในหมู่บ้าน Meursault, Pommard, Puligny-Montrachet และ Volnay ผลผลิตถูกแบ่งเกือบเท่า ๆ กันระหว่าง Pinot Noir และ Chardonnay โดยที่ฌอง-มิเชลแสดงให้เห็นถึงความเชี่ยวชาญในองุ่นทั้งสองสายพันธุ์

จุดเด่นของไวน์ Gaunoux คือความสง่างามในแบบราชนิกูล โดดเด่นด้วยบุคลิกที่มั่นใจโดยไม่ต้องพึ่งพาความฉูดฉาดหรือโอ้อวด ในน้ำไวน์ของเขาจะไม่พบการสกัดที่เข้มข้นเกินไปหรือการใช้ถังโอ๊กคั่วจัด ไวน์เหล่านี้มีเอกลักษณ์ชัดเจน เปี่ยมด้วยความบริสุทธิ์ ความยาวในปาก แร่ธาตุ และศักยภาพในการบ่ม