วันนี้เป็นวันสตรีสากล และในฐานะบริษัทที่ขับเคลื่อนโดยผู้หญิงและบริหารโดยผู้หญิงเป็นส่วนใหญ่ วันนี้มีความหมายอย่างยิ่งสำหรับเรา เมื่อพวกเรารวมพลังกันเฉลิมฉลองจิตวิญญาณหลักของวันนี้: การเฉลิมฉลองความสำเร็จของผู้หญิง การเพิ่มการมองเห็นบทบาทของผู้หญิง และการผลักดันโลกให้มุ่งสู่ความเท่าเทียมทางเพศ ทีม WWX ใช้โอกาสนี้เพื่อคารวะไวน์เมคเกอร์หญิงจากทั่วโลก ธุรกิจไวน์ได้เห็นความเท่าเทียมที่เพิ่มขึ้นเมื่อพูดถึงการมีส่วนร่วมของทั้งผู้ชายและผู้หญิง แหล่งผลิตไวน์ดั้งเดิมอย่างแชมเปญกำลังหลุดพ้นจากภาพเดิมที่ผู้ชายครอบงำ โดยมีแบรนด์ชั้นนำอย่าง Perrier Jouet, Krug, Gosset และอื่น ๆ ที่แต่งตั้งเซลลาร์มาสเตอร์หญิง ในภูมิภาคที่เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์และขนบธรรมเนียมอย่างเบอร์กันดี การก่อตั้งองค์กรที่มุ่งเน้นผู้หญิงอย่าง Femmes & Vins de Bourgogne ตั้งแต่ปี 2000 ไม่เพียงมอบความรู้สึกเป็นหนึ่งเดียวกันให้กับไวน์เมคเกอร์หญิงในเบอร์กันดีเท่านั้น แต่ยังส่งเสริมความเท่าเทียมโดยรวม เพื่อให้สไตล์ไวน์ไม่ถูกแบ่งแยกด้วยเพศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งไวน์ที่ทำโดยผู้หญิงไม่ควรถูกมองว่าเป็นไวน์ที่มีบุคลิกแบบผู้หญิงโดยอัตโนมัติ

ในแหล่งผลิตยุคใหม่ของโลกใหม่ ไวน์เมคเกอร์หญิงได้สร้างอิทธิพลที่แหวกแนวต่อการพัฒนาภูมิภาคไวน์ของตนเอง Cathy Corison ซึ่งเป็นไวน์เมคเกอร์–เจ้าของกิจการคนแรกของหุบเขานาปา เป็นหลักฐานที่มีชีวิตว่าความหลงใหลและความมุ่งมั่นสามารถนำคนคนหนึ่งไปสู่ความยิ่งใหญ่ได้ แม้จะต้องฝ่าฟันอุปสรรคมากมาย เธอเริ่มทำไวน์ในนาปาในช่วงทศวรรษ 1970 เมื่อห้องหมักไวน์ในหุบเขาแทบทั้งหมดถูกบริหารโดยผู้ชาย เพื่อเฉลิมฉลองวันสตรีสากล นี่คือไวน์เมคเกอร์หญิงจากโลกใหม่ 4 รายที่ทุ่มเทเวลาและความพยายามอย่างมากในการสร้างสรรค์ไวน์ที่มีเอกลักษณ์และคุณภาพ ความทุ่มเทของพวกเธอได้สร้าง และคงไว้ซึ่ง ชื่อเสียงและความต้องการในระดับโลกให้กับไวน์เนอรี่ที่พวกเธอทำงานอยู่หรือเป็นเจ้าของ ลองลิ้มรสผลงานแห่งแรงบันดาลใจของพวกเธอหากคุณยังไม่เคย

Ata Rangi, Martinborough, นิวซีแลนด์

ไวน์ที่ทำโดย Helen Masters ตั้งแต่ปี 2003 ซึ่งได้รับการยกย่องให้เป็น Winemaker of the Year แห่งนิวซีแลนด์ประจำปี 2019 โดยนิตยสาร Gourmet Traveller Wine

2008 Ata Rangi Pinot Noir, 6 x 75cl
HKD 500 ต่อขวด

Pinot Noir ปี 2008 มาพร้อมกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้นของราสป์เบอร์รี เชอร์รีกิริช และโน้ตดอกไม้ของกุหลาบ โครงสร้างด้วยเส้นกรดที่มีชีวิตชีวาและระดับแทนนินเนียนละเอียดต่ำถึงปานกลาง จบยาว สง่างาม และประณีต เป็นไวน์เนอรี่ที่แทบไม่ต้องการการแนะนำตัวใด ๆ สำหรับคนรัก Pinot ในนิวซีแลนด์ ไม่เหลืออะไรให้ฉันเพิ่มเติมมากนักเกี่ยวกับทีมงานผู้อุทิศตนที่ทำงานกับ Ata Rangi มาอย่างยาวนาน – พวกเขาเพียงแค่ยกระดับตนเองขึ้นเรื่อย ๆ Pinot ของที่นี่ดีเยี่ยมมาโดยตลอด และแม้ในโลกที่มาตรฐานของ Pinot สูงขึ้นทุกปี Ata Rangi ก็ยังยอดเยี่ยมยิ่งกว่าที่เคย (สิ่งที่น่าประทับใจไม่แพ้กันคือ Petrie และ Craighall Chardonnay ที่เห็นได้ชัดว่าได้รับการดูแลเอาใจใส่อย่างมากในห้องหมักจาก Helen Masters ผู้เป็นไวน์เมคเกอร์ที่มีทักษะสูง WA92

Yarra Yering, Yarra Valley, ออสเตรเลีย

ไวน์ที่ทำโดย Sarah Crowe ตั้งแต่ปี 2013 ซึ่งได้รับการยกย่องให้เป็น Winemaker of the Year ประจำปี 2017 โดย James Halliday เธอใช้เวลามากกว่า 10 ปีในการทำไวน์ใน Hunter Valley ก่อนย้ายมาที่ Yarra

2012 Yarra Yering Carrodus Cabernet Merlot, 6 x 75cl
HKD 1,244 ต่อขวด

Merlot ปี 2012 มีสีม่วงทับทิมเข้ม พร้อมกลิ่นเย้ายวนของมัลเบอร์รีเผ็ด ๆ แยมแบล็กเบอร์รี และคอมโพตเชอร์รีดำ ผสานกับกลิ่นเค้กคริสต์มาสและกลิ่นกล่องซิการ์ รวมไปถึงสัมผัสของมอคค่า ไวน์มีเนื้อกลาง ๆ สุกงอมและสง่างามในปาก เคลือบเพดานปากด้วยรสแยมผลไม้สีดำเผ็ด ๆ ที่ได้รับการโอบล้อมด้วยแทนนินเนื้อละเอียดและให้สัมผัสยาวนาน พร้อมการยกตัวที่น่ารื่นรมย์ในช่วงท้าย WA92

Mullineux Wines, Swartland, แอฟริกาใต้

2012 Mullineux Syrah Schist 6 x 75cl
HKD 970 ต่อขวด

ไวน์ที่ทำโดย Andrea Mullineux ตั้งแต่ปี 2007 เมื่อ Andrea และสามีของเธอ Chris ก่อตั้งไวน์เนอรี่และตั้งหลักที่ภูมิภาค Swartland Andrea ได้รับการยกย่องให้เป็น International Winemaker of the Year ประจำปี 2016

Mullineux Schist Syrah ปี 2012 มีกลิ่นหอมที่ดูเป็นผู้หญิงมากกว่า Granite Syrah และอาจจะกลมกล่อมกว่าด้วยกลิ่นแบล็กเบอร์รี ชอล์ก ผลไม้สีแดง และอาจจะมีโทนดอกไม้น้อยกว่า Granite Syrah เนื้อสัมผัสในปากมีระดับกลาง พร้อมแทนนินที่ฉ่ำและแน่นกว่าของ Granite มีเส้นกรดที่ตึงแน่นรองรับ และมอบตอนจบที่กลมกล่อมและเรียบลื่นราวผ้าซาตินซึ่งยาวนานในปาก โดยมีแร่ธาตุที่แสดงออกชัดเจนในรสหลังกลืน นี่คือ Syrah ที่น่าทึ่งจาก Chris และ Andrea และเป็นไวน์ที่ดีที่สุดของปี 2012 ของพวกเขา WA95

Lapostolle – Clos Apalta, Colchagua Valley, ชิลี

ไวน์ที่ทำโดย Andrea Leon ในบทบาทผู้อำนวยการฝ่ายเทคนิคตั้งแต่ปี 2017 Andrea Leon อยู่กับทีม Lapostolle มาตั้งแต่ปี 2005 โดยค่อย ๆ ก้าวหน้าจากการเป็นส่วนหนึ่งของทีมอีโนโลยีมาจนถึงตำแหน่งผู้บริหารในปัจจุบัน

2014 Lapostolle Clos Apalta 6 x 75cl
HKD 786 ต่อขวด

Clos Apalta ปี 2014 ประกอบด้วย Carmenère 48% Cabernet Sauvignon 31% และ Merlot 21% และมีแทนนินจำนวนมากพร้อมความฝาดเล็กน้อย ไวน์ตัวนี้ค่อนข้างเสียเปรียบเมื่อเทียบกับปี 2015 ซึ่งให้ความยาวในปากมากกว่าและมีคุณภาพแทนนินที่แตกต่าง แต่โดยส่วนตัวฉันยังชอบทั้งสองปีนี้มากกว่าปี 2013 ไวน์ถูกบ่มในถังไม้โอ๊กฝรั่งเศสใหม่ 100% เป็นเวลา 26 เดือน จำนวน 62,388 ขวดถูกบรรจุในเดือนมิถุนายน 2016 WA93