Fundada em 2002, nas imaculadas encostas dos Montes Tianshan, a Adega Xiangdu tornou-se uma referência para a florescente indústria vinícola da China. Localizada nas planícies aluviais ricas em minerais do condado de Yanqi, a propriedade beneficia de um microclima único — 3 400 horas anuais de sol, variações diurnas dramáticas de temperatura e irrigação com água pura do derretimento da neve — criando condições ideais para o cultivo de uvas de alta qualidade. Investimentos estratégicos em barricas de carvalho francês, tecnologia italiana de engarrafamento e uma capacidade de produção de 10 000 toneladas posicionaram a Xiangdu como líder do setor, com a sua adega classificada como AAA a tornar‑se um destino emblemático de turismo em Xinjiang.

O sucesso da adega assenta na fusão de experiência internacional com práticas sustentáveis. Em colaboração com o professor Dominique Roy, do CFPPA, e com o reputado enólogo chinês Yang Huafeng, a Xiangdu segue uma filosofia de “vinha em primeiro lugar”, produzindo vinhos de terroir que refletem o carácter distinto de Xinjiang. O seu portefólio — que vai do emblemático tinto Jinbeina a aguardentes vínicas premium — tem sido aclamado por equilibrar as tradições enológicas francesas com o potencial ainda inexplorado da região, consolidando a posição da Xiangdu como porta‑estandarte da revolução chinesa dos vinhos de gama alta.

Em 1998, a Adega Xiangdu começou a cultivar uvas para vinho em terrenos recuperados e, em 2002, constituiu a empresa para dar início à produção vinícola. É uma subsidiária da Xinjiang Jinhong High-Tech Agricultural Development Co., Ltd., situada em Xigebi, na vila de Qigexing, condado autónomo Hui de Yanqi, na prefeitura autónoma mongol de Bayingolin.

A adega está localizada na extremidade do leque aluvial das montanhas Huola, nas encostas meridionais dos Montes Tianshan, em Xinjiang, a uma altitude média de 1 100 metros. O solo é composto principalmente por areia grossa, areia fina e uma pequena quantidade de cascalho, o que garante excelente permeabilidade e oxigenação. A região apresenta um clima temperado típico, com ar puro, livre de poluição industrial, e beneficia de 3 400 horas de sol por ano. O período médio sem geadas é de 180 dias, com uma precipitação anual de apenas 67 mm e uma variação diária de temperatura de cerca de 15 °C. Recorre‑se a tecnologia de rega gota a gota de alta eficiência, e as vinhas são alimentadas por água pura do derretimento da neve dos Montes Tianshan, conferindo aos vinhos Xiangdu uma vantagem natural única e irrepetível.

Em 2002, a empresa concluiu o seu projeto de primeira fase, incluindo uma linha de produção de 3 000 toneladas de vinho e uma cave de 600 metros quadrados. Utilizando uvas das suas próprias vinhas, produziu o primeiro vinho tinto natural da Bacia de Yanqi — Xiangdu Zuijiu (renomeado “Jinbeina” em 2010) — assinalando o primeiro passo no desenvolvimento da indústria vinícola da região de Bayingolin. Em 2007, a Xiangdu expandiu‑se com uma linha de produção de segunda fase de 7 000 toneladas e, em 2011, passou a dispor de uma capacidade produtiva de 10 000 toneladas, bem como de uma cave subterrânea premium de 3 000 metros quadrados. Todas as barricas de carvalho são importadas de França, e a linha de engarrafamento utiliza equipamento de fabrico italiano. A pitoresca Adega Xiangdu foi reconhecida como atração turística nacional de nível AAA, tornando‑se um marco brilhante no condado de Yanqi.

Desde a sua fundação, a Adega Xiangdu tem colaborado com Dominique Roy, professor no CFPPA International Wine College, com Yang Huafeng, membro do Comité de Peritos em Vinhos da China Alcoholic Drinks Association, e com os seus próprios sommeliers certificados a nível nacional. Orientando‑se pela filosofia de “seguir o ritmo da natureza” e “um grande vinho começa na vinha”, a Xiangdu tira partido dos recursos naturais excecionais do leque aluvial de Qigexing — solo, água, luz solar, calor e ar — para criar produtos biológicos e ecológicos. Comprometida em tornar‑se uma marca de topo em Xinjiang e em todo o país, a adega cumpre rigorosos padrões e aperfeiçoa continuamente as suas técnicas centrais para garantir qualidade superior. O princípio de “uma videira para uma garrafa, um acre para um barril” é aplicado em todo o processo de vinificação, combinando técnicas tradicionais francesas com as uvas imaculadas da Xiangdu para produzir vinhos com um carácter distintivo de Xinjiang e excelência internacional, granjeando ampla aclamação. Desde a sua estreia no mercado em 2004, a Xiangdu lançou várias gamas, incluindo Xiangdu Dry Red, Xiangdu Jinbeina, Xiangdu Lafite, Xiangdu Anthony, Xiangdu Reserve e Xiangdu Brandy, oferecendo uma vasta seleção de vinhos e destilados de uva.