À parte Clos St Jacques, Gevrey Chambertin Les Cazetiers é provavelmente a vinha Premier Cru mais conceituada da aldeia de Gevrey Chambertin. Esta vinha de 8,4 hectares, voltada a sudeste, é vizinha de Clos St Jacques no lado norte e beneficia de uma altitude mais elevada do que o resto da Borgonha, com uma altitude média de 325 m, proporcionando assim aos vinhos acesso a um mesoclima mais quente e melhor drenagem, resultando numa maior concentração.

Para os fiéis apreciadores de Gevrey, os Pinots de Les Cazetiers oferecem um prazer de prova mais precoce do que Clos St Jacques. Em termos de estilo, o mestre de adega de Bruno Clair observa que Les Cazetiers apresenta sempre um pH mais elevado (acidez mais baixa) do que Clos St Jacques. Isso traduz-se no facto de Les Cazetiers frequentemente ostentar mais carácter de fruta preta do que o Clos St Jacques, mais orientado para fruta vermelha. O especialista em Borgonha Jasper Morris considera Clos St Jacques, Cazetiers e Combottes como os melhores de todos os Premier Cru de Gevrey Chambertin. Embora Clos St Jacques reivindique frequentemente a coroa devido à sua delimitação parcelar menos heterogénea (garantindo assim maior consistência para os produtores ano após ano), Jasper Morris classifica Cazetiers acima de Combottes, este último por ele descrito como “outstanding”.

Para quem se interessa pela origem histórica, “Durante algum tempo, mencionou‑se uma derivação da palavra castel, em referência à posição do climat acima do castelo de Gevrey-Chambertin. Segundo Françoise Dumas, a explicação mais plausível é que Cazetiers foi derivado de cassis, o que indicaria a presença de arbustos de cassis selvagem ou groselha‑vermelha.” — Charlotte Fromont, La Côte de Nuits au Grand Jour.

Atribuímos a imagem de destaque de Cazetiers de hoje a Becky Wasserman.