Hoje é o Dia Internacional da Mulher e, como uma empresa liderada por mulheres e composta maioritariamente por mulheres, este dia significa muito para nós, pois unimos forças para celebrar o espírito central desta data: celebrar as conquistas das mulheres, aumentar a visibilidade das mulheres e construir um mundo com igualdade de género. A equipa WWX aproveita esta oportunidade para prestar homenagem às enólogas de todo o mundo. O negócio do vinho tem vindo a registar uma crescente igualdade no que toca à participação de homens e mulheres. Regiões tradicionais como Champagne estão a afastar‑se de um cenário tradicionalmente dominado por homens, com casas de topo como Perrier Jouet, Krug, Gosset e outras a nomear mulheres como responsáveis de cave. Numa região repleta de história e tradições como a Borgonha, a fundação da organização focada nas mulheres Femmes & Vins de Bourgogne, desde o ano 2000, proporciona não só um sentimento de solidariedade entre as produtoras de vinho da Borgonha, mas também promove a igualdade como um todo, de forma que os estilos de vinho não sejam classificados por género, nomeadamente para que os vinhos feitos por mulheres não sejam automaticamente considerados femininos.

Nas mais jovens regiões do Novo Mundo, as enólogas deixaram influências pioneiras no desenvolvimento das respetivas regiões vinícolas. Cathy Corison, sendo a primeira produtora‑proprietária de Napa Valley, é a prova viva de como a paixão e a perseverança podem conduzir alguém à grandeza, contra todas as probabilidades. Começou a fazer vinhos em Napa na década de 1970, quando as caves do vale eram quase totalmente geridas por homens. Para celebrar o Dia Internacional da Mulher, aqui estão 4 enólogas do Novo Mundo que dedicaram grande parte do seu tempo e esforço a fazer vinhos de carácter e qualidade. A sua dedicação criou e sustentou a fama e a procura globais das adegas para as quais trabalham ou que possuem. Experimente os seus trabalhos de paixão, se ainda não o fez.

Ata Rangi, Martinborough, Nova Zelândia

Vinhos feitos por Helen Masters desde 2003, que foi eleita Enóloga do Ano da Nova Zelândia em 2019 pela revista Gourmet Traveller Wine.

2008 Ata Rangi Pinot Noir, 6 x 75cl
HKD 500 por garrafa

O Pinot Noir 2008 apresenta um nariz mais delicado de framboesas, algum kirsch, além de notas florais de rosas. Sustentado por uma linha vibrante de acidez e níveis baixos a médios de taninos muito finos, termina longo, elegante e fino. Uma adega que realmente dispensa apresentações para os amantes de Pinot da Nova Zelândia, não há muito mais que eu possa acrescentar sobre a equipa dedicada e de longa data por detrás da Ata Rangi – continuam simplesmente a ficar cada vez melhores. Os Pinots sempre foram excelentes e, mesmo num mundo em que a fasquia para o Pinot sobe todos os anos, a Ata Rangi está melhor do que nunca. (Quase igualmente impressionantes são os Chardonnays Petrie e Craighall, que claramente recebem muita atenção na cave da enóloga altamente qualificada Helen Masters.) WA92

Yarra Yering, Yarra Valley, Austrália

Vinhos feitos por Sarah Crowe desde 2013, que foi eleita Enóloga do Ano de 2017 por James Halliday. Passou mais de 10 anos a fazer vinhos no Hunter Valley antes de se mudar para Yarra.

2012 Yarra Yering Carrodus Cabernet Merlot, 6 x 75cl
HKD 1 244 por garrafa

De cor granada‑púrpura profunda, o Merlot 2012 oferece notas cativantes de amoras‑silvestres com especiarias, compota de amora e compota de cereja preta, com nuances de bolo de Natal e caixa de charutos, além de um toque de moka. De médio corpo, maduro e elegante na boca, envolve o palato com compotas de frutas pretas especiadas, bem enquadradas por taninos granulosos, e termina longo e com um encantooso frescor. WA92

Mullineux Wines, Swartland, África do Sul

2012 Mullineux Syrah Schist 6 x 75cl
HKD 970 por garrafa

Vinhos feitos por Andrea Mullineux desde 2007, quando Mullineux e o marido Chris fundaram a adega e se instalaram na região de Swartland. Andrea foi eleita Enóloga Internacional do Ano em 2016.

O Mullineux Schist Syrah 2012 apresenta um aroma mais feminino do que o Granite Syrah, talvez um pouco mais harmonioso, com amora, giz, fruta mais vermelha e talvez menos notas florais do que o Granite Syrah. O palato é de corpo médio, com taninos mais suculentos e carnudos do que o Granite. É sustentado por uma linha firme de acidez e agraciado com um final muito harmonioso e sedoso, que perdura na boca, com a mineralidade a surgir no retro‑gosto. Este é um Syrah deslumbrante de Chris e Andrea e o seu melhor vinho de 2012. WA95

Lapostolle – Clos Apalta, Vale de Colchagua, Chile

Vinhos feitos por Andrea Leon no cargo de Diretora Técnica desde 2017. Andrea Leon faz parte da equipa da Lapostolle desde 2005, tendo progredido gradualmente de membro da equipa de enologia até ao cargo de direção que ocupa hoje.

2014 Lapostolle Clos Apalta 6 x 75cl
HKD 786 por garrafa

O Clos Apalta 2014 é composto por 48% de Carmenère, 31% de Cabernet Sauvignon e 21% de Merlot e apresenta muitos taninos e alguma adstringência. Sofre bastante quando comparado com o 2015, que parece mais longo e tem uma qualidade de taninos diferente, mas prefiro ambos ao 2013. Estagiou em barricas de carvalho francês 100% novas durante 26 meses. Foram engarrafadas 62 388 garrafas em junho de 2016. WA93