Hoje celebramos o Dia Nacional de França – também chamado de Dia da Bastilha – com um especial sobre grandes vinhos da Alsácia! Entre todas as regiões vinícolas francesas, a região da Alsácia apresenta uma história complexa, em que os seus habitantes viveram sob domínio alternado alemão e francês durante centenas de anos, até que o fim da Segunda Guerra Mundial viu a região ser retrocedida e, daí em diante, permanecer de forma permanente como parte de França. Se o Dia da Bastilha é, acima de tudo, celebrar a unidade do povo francês, apreciar os vinhos da Alsácia é, com toda a certeza, abraçar esse espírito!

O perfil geológico da Alsácia é uma mistura em mosaico de solos ígneos e sedimentares, com granito, calcário, argila, xisto e arenito. Nas encostas das montanhas 1. Granito e gnaisse 2. Xisto 3. Rocha vulcano-sedimentar 4. Arenito Sub-colinas dos Vosges 5. Argila calcária 6. Argila-marga calcária 7. Marga-arenito 8. Marga-calcário-arenito 9. Arenito calcário 10. Argila-marga Planícies 11. Coluviais 12. Aluviais 13. Loess e barro

Os vinhos da Alsácia apresentam uma enorme diversidade devido aos tipos de solo heterogéneos da região. Os principais produtores elaboram não só brancos secos precisos e bem delineados, provenientes de vinhas de prestígio, mas também brancos doces exuberantes, opulentos e de enorme capacidade de envelhecimento. A equipa WWX selecionou alguns dos melhores produtores da região e as suas ofertas de brancos secos e doces para a sua apreciação hoje.

Vinhos secos da Alsácia

Mapa a mostrar onde se situam os Grands Crus da Alsácia | Entre os mais notáveis contam‑se Searing, Vorbourg, Clos St Landelin, Goldert, Hengst, Brand, Schlossberg, Furstentum, Schoenenburg, Rosacker, Clos Ste Hune, Windsbuhl, Altenberg de Bergheim e Rangen de Thann Grand Cru

Os grandes brancos secos da Alsácia são na sua maioria elaborados a partir das quatro castas nobres: Riesling, Pinot Gris, Muscat e Gewurztraminer. Em versões secas, estas castas tendem a mostrar melhor a sua tipicidade do que nas versões mais doces. Os engarrafamentos Grand Cru costumam beneficiar de um tempo de maturação mais prolongado na videira, permitindo que os aromas de fruta e florais se desenvolvam e evoluam plenamente durante o longo e seco outono da Alsácia. Isto resulta na criação de vinhos encorpados e intensos, com um bouquet complexo de aromas de citrinos cristalizados e fruta tropical fresca, que são vincados, precisos e extremamente minerais no palato.

Vinhos doces da Alsácia

Sélection des Grains Nobles | A expressão mais rica, mais exuberante e mais decadente dos vinhos da Alsácia

Os vinhos doces da Alsácia são, novamente, muitas vezes o produto das quatro castas nobres da região. Se procura vinhos doces da Alsácia, basta procurar garrafas com os rótulos Vendanges Tardives e Sélection de Grains Nobles. Este último, “Sélection de Grains Nobles” ou, muitas vezes, abreviado para SGN, garante que o vinho será exuberante e rico; enquanto o primeiro, “Vendanges Tardives”, que significa Vindima Tardia, pode dar estilos que variam de encorpados e secos até vinhos doces muito licorosos. Os brancos alsacianos Sélection de Grains Nobles são elaborados a partir de bagos botritizados. Espere expressões de botrytis em todo o seu esplendor: mel, fruta cristalizada, trufa e essências florais nestes vinhos.
Crédito da foto: Vins d’Alsace