Opgericht in 2002 in de ongerepte uitlopers van het Tiensjan-gebergte is Xiangdu Winery uitgegroeid tot een ijkpunt voor de snelgroeiende Chinese wijnindustrie. Gelegen op de mineraalrijke alluviale vlakte van de Yanqi County profiteert het domein van een uniek microklimaat—3.400 jaarlijkse zonuren, sterke temperatuurverschillen tussen dag en nacht en irrigatie met puur smeltwater uit de sneeuw—wat ideale omstandigheden creëert voor de teelt van kwaliteitsdruiven. Strategische investeringen in Franse eikenhouten vaten, Italiaanse botteltechnologie en een productiecapaciteit van 10.000 ton hebben Xiangdu gepositioneerd als marktleider in de sector, waarbij de AAA-geclassificeerde wijnmakerij is uitgegroeid tot een toonaangevende toeristische bestemming in Xinjiang.

Het succes van de wijnmakerij komt voort uit de combinatie van internationale expertise en duurzame praktijken. In samenwerking met CFPPA-professor Dominique Roy en de gerenommeerde Chinese oenoloog Yang Huafeng hanteert Xiangdu een “vineyard-first”-filosofie en produceert het terroirgedreven wijnen die het unieke karakter van Xinjiang weerspiegelen. Het portfolio—variërend van de kenmerkende Jinbeina-rode wijn tot premium brandy’s—heeft lof geoogst doordat het de Franse wijntradities weet te verenigen met het onbenutte potentieel van de streek, en zo de positie van Xiangdu als vaandeldrager van China’s premium wijnrevolutie heeft verankerd.

In 1998 begon Xiangdu Winery met het aanplanten van wijndruiven op teruggewonnen land en richtte het in 2002 het bedrijf op om met wijnproductie te beginnen. Het is een dochteronderneming van Xinjiang Jinhong High-Tech Agricultural Development Co., Ltd., gevestigd in Xigebi, Qigexing Town, Yanqi Hui Autonome County, Bayingolin Mongools Autonome Prefectuur.

De wijnmakerij ligt aan de rand van de alluviale waaier van het Huola-gebergte op de zuidelijke uitlopers van het Tiensjan-gebergte in Xinjiang, op een gemiddelde hoogte van 1.100 meter. De bodem bestaat voornamelijk uit grof zand, fijn zand en een kleine hoeveelheid grind, wat zorgt voor een uitstekende doorlaatbaarheid en oxidatie. De regio heeft een typisch gematigd klimaat met zuivere lucht, vrij van industriële vervuiling, en geniet van 3.400 uur zon per jaar. De gemiddelde vorstvrije periode duurt 180 dagen, met een jaarlijkse neerslag van slechts 67 mm en een dagelijks temperatuurverschil van ongeveer 15°C. Met behulp van efficiënte druppelirrigatietechnologie worden de wijngaarden gevoed met puur smeltwater uit de sneeuw van het Tiensjan-gebergte, wat de wijnen van Xiangdu een uniek en onnavolgbaar natuurlijk voordeel geeft.

In 2002 voltooide het bedrijf de eerste fase van het project, met onder meer een wijnproductielijn van 3.000 ton en een kelder van 600 vierkante meter. Met druiven uit de eigen wijngaarden produceerde het de eerste natuurlijke rode wijn van het Yanqi-bekken—Xiangdu Zuijiu (in 2010 hernoemd tot “Jinbeina”)—waarmee de eerste stap werd gezet in de ontwikkeling van de wijnindustrie in de regio Bayingolin. In 2007 breidde Xiangdu uit met een tweede productielijn van 7.000 ton, en in 2011 had het een productiecapaciteit van 10.000 ton gerealiseerd, samen met een hoogwaardige ondergrondse kelder van 3.000 vierkante meter. Alle eikenhouten vaten worden geïmporteerd uit Frankrijk en de bottellijn is uitgerust met in Italië vervaardigde apparatuur. De schilderachtige Xiangdu Winery is erkend als nationaal toeristisch AAA-attractie en is uitgegroeid tot een opvallend herkenningspunt in Yanqi County.

Sinds de oprichting werkt Xiangdu Winery samen met Dominique Roy, professor aan het CFPPA International Wine College, evenals met Yang Huafeng, lid van het Wine Expert Committee van de China Alcoholic Drinks Association, en met de eigen nationaal gecertificeerde sommeliers. Geleid door de filosofie van “het ritme van de natuur volgen” en “grote wijn begint in de wijngaard” benut Xiangdu de uitzonderlijke natuurlijke rijkdommen van de alluviale waaier van Qigexing—bodem, water, zonlicht, warmte en lucht—om biologische, milieuvriendelijke producten te creëren. Vastberaden om een topmerk in Xinjiang en in heel China te worden, houdt de wijnmakerij zich aan strikte normen en verfijnt zij voortdurend haar kerntechnieken om topkwaliteit te garanderen. Het principe van “één wijnstok voor één fles, één acre voor één vat” wordt in het hele wijnmaakproces gehandhaafd, waarbij traditionele Franse technieken worden gecombineerd met de ongerepte druiven van Xiangdu om wijnen te produceren met een onderscheidend Xinjiang-karakter en internationale klasse, die brede waardering oogsten. Sinds de marktintroductie in 2004 heeft Xiangdu verschillende series gelanceerd, waaronder Xiangdu Dry Red, Xiangdu Jinbeina, Xiangdu Lafite, Xiangdu Anthony, Xiangdu Reserve en Xiangdu Brandy, waarmee een gevarieerd assortiment wijnen en druivendistillaten wordt aangeboden.