Chateau Rayas, Pignan, Fonsalette, Chateau en Domaine des Tours zijn allemaal voortgekomen uit de hand van de legendarische Emmanuel Reynaud, onmiskenbaar een van de beste wijnproducenten van de Rhône.

Het verhaal van Rayas gaat terug tot 1880, toen Emmanuel’s overgrootvader het domein oprichtte, destijds gewijd aan verschillende gewassen. Sinds het begin van de 20e eeuw is het domein volledig toegewijd aan wijnbouw. Tijdens de Tweede Wereldoorlog verwierf de familie Domaine des Tours en Chateau de Fonsalette, die toen werden beheerd door de twee zoons van de familie. Emmanuel, de neef van Jacques Reynaud, nam in 1997 de leiding over, nadat Jacques, toen nog vrijgezel, als rechtstreekse afstammeling voortijdig overleed.

Hier is een overzicht van waar elke wijn van Rayas voor staat:

Rayas: 10 hectare wijnstokken op uitsluitend zanderige bodems, een belangrijk bijdragende factor aan zijn elegante, bijna Bourgondische stijl. Rood is 100% Grenache, wit is 50% Grenache Blanc en 50% Clairette.

Pignan: NIET te beschouwen als de tweede wijn van Rayas, hoewel hij er vaak mee wordt geassocieerd. Dit is een afzonderlijk perceel, beplant met 100% Grenache, op bodems die aanzienlijk minder zanderig zijn. De productie staat voor een vijfde van de totale productie van het domein Rayas. De stijl is klassieker Châteauneuf, d.w.z. breedgeschouderd, intens en vol.

Fonsalette: Diverse percelen met samen 10 hectare wijnstokken in de zuidelijke Rhône. Rode Fonsalette bestaat uit 50% Grenache, 35% Cinsault en 15% Syrah. Witte Fonsalette is een blend van 80% Grenache Blanc, 10% Clairette en 10% Marsanne. Fonsalette-wijnen worden gemaakt op Chateau Rayas.

Chateau de Tours: Bijna 40 hectare wijnstokken vallen onder de paraplu van Chateau de Tours. Je proeft de signatuur van Reynaud in Chateau / Domaine de Tours, vooral bij bottelingen na 1997, aangezien Emmanuel Reynaud de leiding heeft over alle Rayas-domeinen. Van alle wijnen blijft de Vacqueyras het meest vergelijkbaar met Rayas / Fonsalette in het uitdrukken van een subtielere, delicate en verfijnde textuur. Je vindt er ook Côtes du Rhône rood en wit, een Vin de Pays de Vaucluse rood en wit, en uniek een rosé met de naam “Parisy” binnen deze lijn.

Op dit moment gaan Rayas-wijnen, ongeacht het oogstjaar, gemiddeld voor 10.000 HKD per fles, wat een daling van ongeveer 15–20% laat zien. Gezien de kwaliteitsverhouding en zijn status in de regio is dit een goed moment om je positie in Rayas in je portefeuille te vergroten als bluechip Rhône-wijn. Bijzondere vermelding verdient de IB-kist Rayas Châteauneuf-du-Pape Réserve 2007. 2007 is een van de beste jaargangen van de afgelopen 20 jaar – zoals bewezen door de hoge score van 98, evenals de voortreffelijke, theebladeren-doordrongen, geparfumeerde aroma’s. Momenteel wordt deze aangeboden tegen een van de laagste prijzen van de afgelopen 5 jaar, voor 9.572 HKD per fles. Het zal een kroonjuweel zijn in je Rhône-collectie, om in de komende jaren van te genieten.