Brunello heeft als wijnregio altijd gestaan voor uitmuntende kwaliteit en de puurste expressie van Sangiovese (meer bepaald de Brunello‑kloon). Er is echter meer dan één stijl Brunello, aangezien toonaangevende producenten uit deze beroemde Italiaanse regio begonnen zijn de expressie van enkele wijngaarden te benadrukken.

Voor consumenten ligt de fascinatie rond het beter begrijpen van single‑vineyard‑expressies uit Brunello di Montalcino in het feit dat er inderdaad minstens twee stijlen te ontdekken zijn: de “koel klimaat” Brunello‑stijl, die ongeveer 30 tot 35% van de totale Brunello‑productie vertegenwoordigt en afkomstig is van de noordelijke randen van de appellatie; en de “warm klimaat” Brunello‑stijl, die goed is voor 65 tot 70% van de totale Brunello‑productie.

Traditioneel mengen Brunello‑producenten fruit uit het noorden en zuiden omwille van complexiteit en consistentie. In de afgelopen decennia zien we de opkomst van bottelingen van enkele, terroir‑specifieke wijngaarden. Nu de wereld steeds meer gefascineerd raakt door het Bourgondische concept van terroirexpressie in wijnen, lijkt het erop dat Brunello di Montalcino (net als de rest van de klassieke topregio’s in de wereld) op organische en natuurlijke wijze het idee van single‑vineyard‑bottelingen zal omarmen, zeker voor vlaggenschipwijnen. Vandaag maken we een selectie van twee iconische single‑vineyard‑expressies van “koel klimaat” Brunello di Montalcino ter overweging.

“Koel klimaat” Brunello – Altesino’s Montosoli single‑vineyard‑botteling

Montosoli is in feite een wijngaard van ongeveer 5 hectare ten noordoosten van Montalcino op een hoogte tussen 350 en 400 meter, waarvan de druiven voor het eerst na de oogst van 1975 afzonderlijk werden vergist en opgevoed. De samenstelling van de bodem (mergelachtige kalksteen en silicaat‑kalksteen die het Alberese‑tijdperk vertegenwoordigen, met lithoïde componenten uit dezelfde periode), de unieke ligging en het bijzondere microklimaat dragen bij aan de rijping van de druiven die een uiterst complexe en elegante wijn produceren.

Brunello Montosoli pronkt met een bouquet van zwarte kers, bramen, frambozen, viooltje, drop, vanille en een lichte toets van roze peperkorrel. In de mond onthult hij een droge, warme, fluwelige smaak, rijk aan inhoud en edele afkomst, eindigend met een warme toon die zich overtuigend voortzet. Altesino heeft belangrijke internationale erkenning gekregen voor zijn Cru Montosoli toen Wine Spectator het “de op een na meest representatieve wijngaard van Italië” noemde.

“Koel klimaat” Brunello – Valdicava’s Madonna del Piano single‑vineyard‑botteling

Valdicava wordt al lange tijd erkend als een van de topproducenten in Brunello. De gerenommeerde criticus Robert Parker omschreef het domein als “top drie of vier Brunello di Montalcino‑producenten”. Het wijnhuis ligt in het noordelijke deel van Montalcino op een hoogte van 300 m. Op deze hoogte bevindt zich de grote wijngaard Madonna del Piano. Biologische wijnbouw garandeert bovendien de authenticiteit en zuiverheid van het fruit in de Riserva‑single‑vineyard‑botteling van dit domein.

Verwacht een uitzonderlijke graad van finesse, florale tonen, puur rood fruit en een rijke, diepe textuur van Madonna del Piano. Deze wijnen winnen jaar na jaar aan elegantie, met een gemiddelde rijpingsduur van 20 tot 30 jaar.