Henri Gouges

Accueil

7, Rue du Moulin – 21700 Nuits Saint Georges

In 1920 begon Henri Gouges zijn lot als Bourgondische wijnbouwer te benutten. Hij behoorde tot de allereersten die zijn wijnen onder zijn eigen naam bottelde, doordat hij eerst populair werd bij Parijse wijnliefhebbers en vervolgens bij Amerikaanse drinkers.

Wijnstijl

Het domein levert slanke, precieze, fruitgedreven expressies die spreken over het terroir van Nuits-St-Georges. De ene Gouges die je absoluut moet proberen is misschien hun La Perriere witte wijn, die, in plaats van van Chardonnay te worden gemaakt, in wezen een witte Pinot Noir is. Deze ontdekking werd gedaan in de jaren 40, toen Henri Gouges de stokken ging controleren nadat de bessen van kleur veranderden (veraison). Deze specifieke Pinot Noir-wijnstok die volledig witte trossen produceert, zou later worden vermeerderd en “Pinot Gouges” worden genoemd.

Henri Boillot

http://www.henri-boillot.com/

Z.A. les Champs-Lins – 21190 Meursault

Henri Boillot ontstond eerst als een négociantbedrijf in 1995. Het familiedomein Jean Boillot zou pas vanaf 2005 Domaine Henri Boillot worden genoemd. Henri Boillot is een van die pioniers die bewijst dat domein- en négociantbottelingen allebei even voortreffelijk van kwaliteit kunnen zijn.

Wijnstijl

Alle bottelingen weerspiegelen Boillots vermogen om wijnen op te voeden die genereus en toch stijlvol zijn; precies en toch poëtisch. In Boillots woorden is dat het resultaat wanneer je passie en precisie met elkaar laat trouwen. De ene wijn die je absoluut moet proberen is de Chardonnay van Puligny Montrachets Clos de la Mouchere, een monopole-wijngaard die in bezit is sinds de tijd dat de grootvader van Henri Boillot het domein stichtte. Het domein wordt nu geleid door Henri Boillot en zijn zoon Guillaume, die zich in 2008 bij zijn vader aansloot.

Henri Rebourseau

https://www.domaine-rebourseau.fr/home

10 Place du Monument – 21220 Gevrey Chambertin

Henri Rebourseau was een veteraan uit de Eerste Wereldoorlog – hij vocht aan het front voordat hij in 1919 terugkeerde naar het domein in Gevrey, waar hij zowel de zorg voor de wijngaarden op zich nam als de belangen van de gemeente diende door de rol van voorzitter van het Chambertin Syndicat op zich te nemen.

Wijnstijl

De stijl van Rebourseau is uitgesproken traditionalistisch (en ze zijn GEEN fan van het gebruik van steeltjes) – verwacht aristocratische, stevige expressies met grote diepte en structuur, vooral van hun Gevrey-bottelingen. De enige botteling die ze maken buiten Gevrey Chambertin is een Clos de Vougeot, waar Rebourseau een vrij aanzienlijk perceel van 2,21 hectare wijnstokken bezat in het hart van de ommuurde Grand Cru-site van 50 ha.

Henri Richard

75 Route de Beaune 21220 Gevrey-Chambertin

Henri Richard heeft een kortere geschiedenis dan Henri Rebourseau. Oprichter Jean Richard kwam uit de kuiperij. Hun eerste wijngaarden werden in 1938 gekocht. Zoon Henri Richard voegde zich een jaar later bij het domein. Hun wijnen zijn leuk om te vergelijken met die van Henri Rebourseau.

Wijnstijl

Bij Henri Richard wordt sinds 2013 geëxperimenteerd met gedeeltelijke hele-tros-gisting; samen met hun biodynamische omschakeling sinds 2005 zorgt dit voor een schonere, meer op fruitzuiverheid gerichte interpretatie van Gevrey. Dit is een domein om in de gaten te houden, nu ze langzaam hun focus verleggen van druiventeler die het grootste deel van hun druiven verkoopt naar een domein dat zelf vinifieert.