Clos St Jacques를 제외하면, Gevrey Chambertin의 les Cazetiers는 Gevrey Chambertin 마을에서 가장 높이 평가받는 프리미어 크뤼 포도밭이라고 해도 과언이 아닙니다. 남동향의 이 8.4헥타르 포도밭은 북쪽에서 Clos St Jacques와 이웃해 있으며, 평균 해발고도가 325m로 부르고뉴의 다른 곳보다 더 높은 고도를 누리고 있어, 포도주에 더 따뜻한 메조기후와 더 나은 배수를 제공하고, 그에 따라 더 높은 농축도를 만들어 줍니다.
열성적인 Gevrey 애호가들에게 les Cazetiers 피노는 Clos St Jacques보다 더 이른 시기의 마시기 즐거움을 제공합니다. 스타일 측면에서, Bruno Clair의 셀러마스터는 Les Cazetiers가 항상 Clos St Jacques보다 pH가 더 높다(산도가 더 낮다)고 관찰합니다. 이는 les Cazetiers가 종종 붉은 과일 중심의 Clos St Jacques보다 더 많은 검은 과실 풍미를 자랑한다는 뜻입니다. 부르고뉴 전문가 Jasper Morris는 Clos St Jacques, Cazetiers, Combottes를 Gevrey Chambertin 프리미어 크뤼 중 최고로 꼽습니다. Clos St Jacques는 구획 경계가 덜 이질적이어서(생산자에게 해마다 더 높은 일관성을 보장해 주므로) 종종 왕관을 차지하지만, Jasper Morris는 Combottes를 “outstanding”이라고 부르면서도 Cazetiers를 Combottes보다 더 높게 평가합니다.
역사적 유래에 관심 있는 이들을 위해, “한동안 사람들은 기후(climat)가 Gevrey-Chambertin 성 위에 위치해 있다는 점에서 castel이라는 단어에서 파생되었다고 이야기했다. Françoise Dumas에 따르면, 더 그럴듯한 설명은 Cazetiers가 cassis에서 유래했다는 것으로, 이는 야생 카시스나 레드커런트 덤불이 존재했음을 나타낸다.” — Charlotte Fromont, La Côte de Nuits au Grand Jour.
오늘날 Cazetiers의 배너 이미지는 Becky Wasserman에게서 제공받았음을 밝힙니다.