브루넬로 지역은 오랫동안 품질의 우수성과 산지오베제(특히 브루넬로 클론)의 가장 순수한 표현을 상징해 왔습니다. 그러나 이 유명한 이탈리아 산지의 선도 생산자들이 단일 포도밭의 개성을 부각하기 시작하면서, 브루넬로에도 한 가지가 아닌 여러 스타일이 존재하게 되었습니다.
소비자 입장에서는 브루넬로 디 몬탈치노의 단일 포도밭 표현을 더 잘 이해하고자 하는 흥미 요소가, 실제로 탐구해 볼 수 있는 최소 두 가지 스타일이 존재한다는 사실에 있습니다. 명칭구역의 북쪽 경계에서 생산되어 전체 브루넬로 생산량의 약 30~35%를 차지하는 “서늘한 기후” 브루넬로 스타일과, 전체 생산량의 65~70%를 차지하는 “따뜻한 기후” 브루넬로 스타일이 그것입니다.
전통적으로 브루넬로 생산자들은 복합성과 일관성을 위해 북부와 남부의 포도를 블렌딩해 왔습니다. 그러나 최근 수십 년 동안 단일 포도밭, 떼루아 특성을 반영한 보틀링이 부상하고 있습니다. 전 세계가 부르고뉴식 와인 떼루아 표현 개념에 계속 매료되면서, 브루넬로 디 몬탈치노 역시(세계의 다른 고전적인 최고급 산지들과 마찬가지로) 특히 플래그십급 와인에서 단일 포도밭 보틀링 개념을 자연스럽게 수용하는 흐름을 보이고 있습니다. 오늘은 여러분을 위해 두 가지 “서늘한 기후” 브루넬로 디 몬탈치노의 상징적인 단일 포도밭 표현을 선별해 소개합니다.
“서늘한 기후” 브루넬로 – 알테시노의 몬토솔리 단일 포도밭 보틀링
몬토솔리는 실제로 몬탈치노 북동쪽, 해발 350~400미터에 위치한 약 5헥타르 규모의 포도밭으로, 이곳의 포도는 1975년 수확 이후 처음으로 별도로 발효 및 숙성되었습니다. 토양 구성(알베레세 시기의 마를리 석회암과 규질 석회암으로, 같은 시기의 암석 성분을 포함함), 독특한 위치와 특별한 미기후가 포도의 숙성에 기여하여, 극도로 복합적이고 우아한 와인을 만들어 냅니다.
브루넬로 몬토솔리는 검은 체리, 블랙베리, 라즈베리, 제비꽃, 감초, 바닐라, 그리고 살짝 가미된 분홍 후추의 향을 자랑합니다. 입안에서는 드라이하고 따뜻하며 벨벳 같은 풍미를 드러내며, 농밀한 내용감과 고귀한 혈통을 지닌 채 설득력 있게 오래 지속되는 따뜻한 여운으로 마무리됩니다. 알테시노는 크뤼 몬토솔리로 중요한 국제적 인정을 받았으며, 와인 스펙테이터는 이 포도밭을 이탈리아에서 두 번째로 대표적인 포도밭이라고 평가했습니다.
“서늘한 기후” 브루넬로 – 발디카바의 마돈나 델 피아노 단일 포도밭 보틀링
발디카바는 브루넬로에서 손꼽히는 최고 생산자 중 하나로 오랫동안 인정받아 왔습니다. 저명한 비평가 로버트 파커는 이 와이너리를 “브루넬로 디 몬탈치노 생산자들 가운데 상위 세 손가락, 많아도 네 손가락 안에 드는 생산자”라고 묘사한 바 있습니다. 와이너리는 몬탈치노 북부, 해발 300m 지점에 위치해 있으며, 그 고도에 그랜드 포도밭인 마돈나 델 피아노가 자리 잡고 있습니다. 유기농 포도 재배는 이 와이너리 리제르바 단일 포도밭 보틀링의 진정성과 과실의 순수함을 한층 더 확실히 보장합니다.
마돈나 델 피아노에서는 우수한 수준의 섬세함, 꽃 향, 순수한 레드 과실 풍미와 함께, 풍부하고 깊이 있는 질감을 기대할 수 있습니다. 이 와인들은 세월이 흐를수록 점차적인 우아함을 더해 가며, 평균 20~30년의 숙성 잠재력을 지니고 있습니다.