Pontet Canet 一直是一家家族擁有的產業。Pontet 家族開創了這一切，之後它在 Cruse 家族手中度過了110年，並於1975年被 Tesseron 家族收購。

在 Alfred Tesseron 的管理下，Pontet Canet 從1994年開始經歷了一場巨大的品質革命。該莊園在2005年完全轉變為生物動力法種植。這在酒莊的「舊時代」和「現代時代」之間造成了明顯的分野，這也反映在葡萄酒的風格和適飲性上。

舊時代 (1982 – 1990)
這些葡萄酒已完全成熟。如果您擁有它們，現在就飲用吧。最好的年份（82年、89年、90年）正處於它們的巔峰期，而較弱的年份可能正在衰退。這個時期的葡萄酒比現代時代的更為樸實，濃郁度較低。它們展現出經典的雪松、煙草、鉛筆芯和黑醋栗的香氣。在較弱的年份，單寧可能較為乾澀。

關鍵年份：
1982（傳奇年份！）
1989/1990（出色的陽光充沛年份）

過渡時期 (1994 – 2003)
品質提升的開始。1994-1999年份現在飲用非常出色。2000-2003年份酒體強勁，剛剛進入早期適飲階段，但它們還會陳年發展數十年。泰瑟儂效應開始顯現。葡萄酒表現出更成熟的果味、更濃郁的果香和更豐富的質地，同時仍保留了經典的結構。單寧變得更成熟、更精緻。

關鍵年份：
1994（標誌性年份，象徵現代時代的「開端」）
1995, 1996（出色、結構良好的葡萄酒）
2000（傳奇、強勁的葡萄酒）
2003（陽光充沛、溫暖的年份，以豐富和華麗著稱）

生物動力法現代時代 (2005 – 至今)
這些是需要窖藏的葡萄酒。偉大的年份（05年、09年、10年、16年、19年）需要從釀造年份起陳放15-20年以上才能真正展現其風采。有些酒現在通過長時間醒酒也可以接近適飲。酒體飽滿，口感極度濃郁，顏色深濃。其標誌性風格是強勁的黑紅果味、石墨味，以及來自生物動力法的驚人礦物能量和精準度。單寧豐富，但通常非常細膩。

關鍵年份：
2005, 2009, 2010（不朽的三巨頭！）
2015, 2016（完美、永恆的經典，15年更顯豐潤且易飲）
2018, 2019（豐富、強勁、陽光充沛的年份，具有極佳深度）
2020（強勁而清新）
2021（較涼爽的年份，讓人回想起舊派波爾多經典風格）
2022（溫暖乾燥的年份，釀造出極度強勁、濃郁的葡萄酒）