成立於2002年的鄉都酒莊，坐落在天山山脈原始的山麓地帶，已成為中國蓬勃發展的葡萄酒產業的典範。酒莊位於焉耆縣礦物質豐富的沖積平原，擁有得天獨厚的微氣候條件——年日照時數達3,400小時、晝夜溫差顯著，並採用純淨的天山雪水灌溉，為培育優質葡萄創造了理想環境。通過引進法國橡木桶、義大利灌裝技術，以及建立萬噸級生產能力等戰略性投資，鄉都已成為行業領導者，其國家3A級旅遊景區的認證更使其成為新疆葡萄酒旅遊的旗艦目的地。

酒莊的成功源於其國際專業知識與永續實踐的完美融合。在與CFPPA國際葡萄酒學院教授Dominique Roy以及中國著名釀酒專家楊華峰的合作下，鄉都秉持「葡萄園為先」的理念，生產出充分展現新疆風土特色的葡萄酒。其產品系列——從招牌的「金貝納」紅酒到頂級白蘭地——因巧妙融合法國釀酒傳統與新疆產區的獨特潛力而備受讚譽，鞏固了鄉都作為中國精品葡萄酒革命領軍者的地位。

1998年，鄉都酒業開始在開墾的土地上種植釀酒葡萄，並於2002年正式成立公司投入釀酒事業。作為新疆僅高新農業開發有限公司的子公司，鄉都酒莊坐落於巴音郭楞蒙古自治州焉耆回族自治縣七個星鎮西戈壁。

酒莊地處新疆天山南麓霍拉山沖積扇緣地帶，平均海拔1,100米。土壤主要由粗砂、細砂和少量礫石構成，具有良好的透氣性和氧化性。該地區屬典型溫帶氣候，空氣純淨無工業污染，年日照時數達3,400小時，年均無霜期180天，年降水量僅67毫米，晝夜溫差約15℃。採用高效節水滴灌技術引天山雪融水灌溉，賦予鄉都葡萄酒無可比擬的自然優勢。

2002年，公司完成第一期3,000噸葡萄酒原酒生產線和600平方米酒窖建設，使用自有葡萄園產出的葡萄釀造出焉耆盆地第一款天然紅葡萄酒——鄉都醉酒（2010年更名為「金貝納」），邁出了巴州地區葡萄酒產業發展的第一步。2007年，鄉都建成第二期7,000噸生產線，至2011年已形成萬噸級原酒加工能力，並擁有3,000平方米頂級地下酒窖，所有橡木桶均來自法國原產地，灌裝線全套引進義大利設備。風景如畫的鄉都酒莊被評為國家3A級旅遊景區，成為焉耆縣的亮麗名片。

自成立以來，鄉都酒莊與CFPPA國際葡萄酒學院教授Dominique Roy、中國酒業協會葡萄酒專家委員會委員楊華峰以及酒莊自主培養的國家級品酒師密切合作。秉持「順應天時」和「好葡萄酒是種出來的」釀造理念，鄉都充分利用七個星山前沖積扇得天獨厚的水土光熱氣資源，致力打造原生態綠色產品。以成為新疆乃至全國一流品牌為目標，酒莊堅持標準化建設，不斷優化核心技術，將「一株葡萄一瓶酒，一畝葡萄一桶酒」的品質理念貫穿種植釀造全過程，使法國傳統工藝與鄉都原生態葡萄完美結合，釀造出既具新疆特色又符合國際高標準的葡萄酒，廣受消費者好評。自2004年產品上市以來，鄉都已推出鄉都乾紅、鄉都金貝納、鄉都拉菲特、鄉都安東尼、鄉都典藏及鄉都白蘭地等多個系列產品，為市場提供了風格多樣的葡萄酒與葡萄蒸餾酒選擇。