羅伯特・格菲酒莊簡介

格菲家族世代耕種布根地最負盛名的葡萄園之一，其中包括鼎鼎大名的香波–慕西尼一級園「阿慕樂絲」（Les Amoureuses）。家族釀酒淵源可追溯至 19 世紀的弗雷德里克・格菲（Frédéric Groffier），其後由朱爾斯・格菲（Jules Groffier）接手；羅伯特・格菲（Robert Groffier）開始在酒莊自行裝瓶，之後再由其子瑟爾日・格菲（Serge Groffier）承傳。如今則由羅伯特之孫尼古拉・格菲（Nicolas Groffier）掌舵。

在 2006 年加入父親瑟爾日團隊後，尼古拉・格菲一方面堅守傳統，一方面逐步精煉酒莊的釀酒風格。他為酒款注入更多優雅與細緻，降低新橡木桶的使用比例（約 15–25%），並更多運用整串發酵。葡萄園則以可持續方式耕作。

香波–慕西尼一級園 Les Amoureuses

格菲是香波–慕西尼一級園阿慕樂絲（Les Amoureuses）的最大地主，擁有超過 1 公頃的葡萄園。「Les Amoureuses」意為「戀人」，為此園出產的佳釀更添迷人魅力。阿慕樂絲為一級園，位於香波–慕西尼南端，座落於伏舊村（Vougeot）之上、慕西尼（Musigny）之下。

此園涵蓋多種土壤：上部為石灰岩，下部靠近伏舊村一側則為較肥沃的黏土。種種元素匯聚，使格菲阿慕樂絲格外與眾不同。

格菲阿慕樂絲：面貌蛻變

2006、2009 與 2015 年份

穿梭年份之旅（或可說是跨世代參與如何令酒莊更值得讚譽？這正是這段故事的鋪陳。）

2006 年份如同帶點清涼氣息的夏日晚風，展現爽脆酸度與緊緻結構。2009 年份則像一個溫暖擁抱，濃厚而撫慰人心。2015 年份在優雅與力量之間取得完美平衡，充份展現釀酒師的功力。每個年份都在氣候、風土以及格菲家族細心照料之下，講述獨一無二的故事。

2006 年份

2006 年經歷了冰冷冬季、清涼春季、炎熱乾燥的夏季與多雨的採收期，接著是較涼爽潮濕的八月與溫暖的九月，最終挽救了此年份。儘管氣候多變，仍釀出不少相當出色的紅酒，芳香馥郁、酒體較輕盈且不失優雅。

格菲阿慕樂絲 2006 現正處於美妙適飲期，酸度爽脆，單寧緊實，辛香橡木的尾韻與紅櫻桃、紅桑莓風味相得益彰。細膩的泥土與森林地表氣息交織出一絲礦物感。這款酒讓人一窺尼古拉於 2006 年加入團隊時，格菲阿慕樂絲的風貌。

2009 年份

2009 年整體溫暖而陽光充足，造就了豐腴飽滿的酒款，風格以華麗與慷慨著稱。

格菲阿慕樂絲 2009 已發展為以果味為核心、帶香料氣息的風格。酒香充滿成熟紅色水果（略帶果醬氣息）、暖調香料，以及一絲橡木帶來的結構感。口感濃郁絲滑，單寧圓潤，收結悠長，果味與香料綿延不絕。酒款既清新，又充分展現該年份的成熟度與豐厚感，尤其是格菲在葡萄園下部、靠近伏舊村一側擁有較肥沃黏土的地塊。釀造中日益增加梗與整串葡萄的使用，進一步豐富了香氣層次。

2015 年份

溫和的冬季與春季為葡萄收成奠下良好基礎，其後經歷溫暖乾燥、偶有熱浪的夏季，令年輕葡萄藤出現水分壓力；清涼而微風習習的八月加上輕微降雨，為葡萄藤帶來一定紓緩。整體而言，該年份葡萄果實集中，成熟度與強度俱佳。

格菲阿慕樂絲 2015 表現奔放且充滿能量。香氣複雜，集成熟紅色與藍色水果於一身，帶大量櫻桃氣息，以及玫瑰花瓣般的花香細節與非常細緻的鹹感礦物風味。入口平衡度出眾，結構精緻，單寧絲滑細膩，搭配緊實而收斂得宜的橡木辛香，將核心果味牢牢托住，帶來悠長綿延的果味與礦物收結，以及隱約的泥土氣息；最後那一抹輕盈的提振感，為酒體增添清新。此酒約有 50% 使用整串葡萄，為香氣與口感都帶來更優雅的觸感，亦標誌著尼古拉・格菲風格的開端——致力在傳統與現代釀酒技術之間取得平衡，使酒款既經典又具當代氣息。

格菲阿慕樂絲的下一章

<<La délicatesse des sables>>（沙質土壤的細膩） 以及 <<La grâce des argiles>>（黏土的優雅）

穿梭 2006、2009、2015 等年份的旅程，充分展現尼古拉・格菲掌舵下酒莊的演進——現代風格與理念被自然地融入其中。自 2022 年起，尼古拉為阿慕樂絲打造了兩款不同的酒：以「La délicatesse des sables」命名的酒款，展現來自較沙質土壤葡萄酒的優雅細緻；而「La grâce des argiles」則呈現紅黏土土壤所帶來的豐厚質感。這讓品酒家能細緻體會阿慕樂絲多元的表達與細微差異，為這座享負盛名的葡萄園開拓全新的欣賞維度。