在納帕高級葡萄酒標籤上看到「Beckstoffer」代表什麼意思？有一點可以肯定，如果你在一瓶納帕紅酒上看到 Beckstoffer 這個名字，這就等於對品質作出保證——在葡萄種植者 Beckstoffer 以及使用這些葡萄釀酒的人心目中，這瓶酒應該配得上一個「公平」的價格。在葡萄酒世界裡，「公平價格」與「相稱品質」的概念，一直是備受爭議的話題。既然 Beckstoffer 無可爭議地被視為納帕谷最具影響力的葡萄種植者，而他的客戶幾乎清一色是頂級納帕酒莊，有關「價格與品質是否相稱」的爭論就更添火頭。尤其是因為 Beckstoffer 為自家葡萄訂下了一套繁複的訂價機制。一般來說，在葡萄酒產業裡，葡萄農大多以固定價格出售葡萄，例如按每噸或每公斤的一口價；但 Beckstoffer 則要求酒莊買家與他們「分成」，也就是說，身為葡萄種植者，他們要求拿走以其葡萄釀成的葡萄酒售價的 26%。
Beckstoffer 曾與羅兵咸永道（PricewaterhouseCooper）顧問公司合作研究，發現一家高級酒莊通常會把每瓶酒批發價的 26% 用於採購葡萄。如果批發價是 50 美元，多年來這個比例大致相當合理。然而，如果把這個比例套用在一瓶零售價 350 美元的葡萄酒上，這幾乎必然意味著，身為葡萄種植者的 Beckstoffer，可以在絕對金額上分到更大的一塊。從更宏觀的角度來看，來自 To Kalon——Beckstoffer 最珍視的葡萄園之一——的赤霞珠，每噸價格平均至少是全加州一般葡萄價格的 25 倍（最高甚至可達 50 倍）。
這樣公平嗎？——人們會這樣問。支持者會說，如果最終消費者願意付 350 美元買一瓶酒，在不貶低釀酒師角色的前提下，這自然說明用來釀酒的葡萄在品質上確實有明顯優勢。因此，為何葡萄種植者不應為其卓越的收成獲得溢價報酬呢？反對者則質疑，這是否徹底改變了葡萄酒的遊戲規則——以「獨家獲取」取代「可及性」成為被歌頌的價值，不單在生產者與消費者之間，亦在生產者與其供應商（即葡萄種植者）之間製造鴻溝。無論是飲家還是生產者，人們應該為構成這些「高訂版」酒瓶的原材料付出多少代價？毫無疑問，Beckstoffer 已經顛覆了葡萄種植及買賣在傳統上運作的方式。而那些成功買到 Beckstoffer 種出葡萄的納帕酒莊，不單會把葡萄園名字印在酒標上，還會特別標示這位種植者的名字。因為 Beckstoffer 已經成為納帕「崇拜級葡萄」（cult grapes）的同義詞。
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Beckstoffer 傳承葡萄園
To Kalon – Oakville – 83 英畝 / 33 公頃
或許是 Beckstoffer 名下最著名的葡萄園，Beckstoffer To Kalon 於 1993 年自 Beaulieu Vineyard（寶祿酒莊）購入。納帕先驅 Hamilton Crabb 早在 1868 年便首次在這片土地上種下葡萄，自此一直出產納帕谷最優質的紅葡萄。葡萄園在 1994 年重新種植，改種多個赤霞珠及品麗珠的克隆品系，並採用現代化棚架系統及更密集的種植間距，因而釀出數款備受追捧、以單一園命名的葡萄酒。
Georges III – Rutherford – 300 英畝 / 121 公頃
歷史紀錄顯示，這片葡萄園的一部分在 1895 年由 Thomas Rutherford 夫人所種植。這塊 300 英畝的土地於 1928 年由 Beaulieu 創辦人 Georges de Latour 首次購入，並命名為 Beaulieu Vineyard #3。這裡曾是著名釀酒師 Andre Tchelistcheff 釀造 BV Rutherford 赤霞珠的基地。這些葡萄酒於 1960 至 70 年代聲名大噪，奠定 BV 在釀造優質納帕谷赤霞珠方面的領先地位。Beckstoffer Vineyards 於 1988 年購入此園，並重新以新克隆赤霞珠、較密集的種植間距及先進棚架系統種植，不但提升品質，亦強化現代化農務效率。現今，Georges III 葡萄園亦是 Beckstoffer Vineyards 總部所在地。
Dr Crane – St Helena – 21 英畝 / 8.5 公頃
納帕先驅 Dr. George Belden Crane 最初於 1858 年在此種下葡萄，後來成為現今的 Beckstoffer Dr. Crane 葡萄園。在 1920 年代，聖海倫娜市（City of St. Helena）的華埠曾經位於這片土地上。Beckstoffer Vineyards 於 1997 年收購此園，並於 1998 年在其礫質壤土上重新栽種多個赤霞珠、小維鐸及品麗珠品種的克隆品系。
Las Piedras – St Helena – 25 英畝 / 10 公頃
這片土地種植葡萄已有超過 150 年歷史，Beckstoffer Las Piedras 的淵源可追溯至早期墨西哥土地授予制度。於 1840 年代，歐洲移民 Edward Bale 從 Vallejo 將軍手中獲贈此地作為結婚禮物，並在此種下 Mission 葡萄。這裡成為現今聖海倫娜法定產區內第一片葡萄園。葡萄園其後由 Henry Amstutz 首次改種為釀酒葡萄品種，他是 Henry Pallet 的同僚——後者是加州最早一批偉大釀酒師之一，於 1860 年在相鄰土地上創立了該谷地其中一間最早的酒莊。Beckstoffer Vineyards 於 1983 年購入此地，並種植了兩個赤霞珠克隆品系。由於對這片礫質土壤的品質印象深刻，農場工人把葡萄園命名為「Las Piedras」，意即「小石子」。