當法蘭索瓦.米迦維(Francois Mitjavile)娶了原特特.侯特伯夫(Tertre Roteboeuf)及貝勒封.貝爾西耶(Bellefont Belcier)莊主艾米爾.吉拉爾(Emile Gilard)的女兒米露特(Miloute)後,他與特特.侯特伯夫便結下不解之緣。在法蘭索瓦開始於特特.侯特伯夫工作之前,他的太太米露特主要負責管理葡萄園,而釀酒工作則由她的表親處理。當時,法蘭索瓦已是金鐘堡(Château Figeac)團隊的一員,在那裏磨練釀酒技藝。1977 年,米迦維回到太太的酒莊,並把酒莊更名為特特.侯特伯夫(Tertre Roteboeuf)。至今,特特.侯特伯夫在香港酒圈中亦常被戲稱為「燒牛扒」,而這其實頗貼近米迦維當年改名時的本意。Tertre Roteboeuf 大概可意譯為「打嗝牛群之丘」。這個名字是指在中世紀時期,這片葡萄園其實曾用來畜養牛隻。
米迦維掌舵後,酒莊以更現代化的方式釀酒——降低產量、提高新法國橡木桶熟成的比例,以及推遲採收日期,以獲得更成熟的葡萄。在葡萄園方面,他們採用有機及更可持續的種植方式,從而提升葡萄的整體品質。這一切均推動了特特.侯特伯夫的酒質與地位不斷提升。大約十年之內,到 1989 年這個年份,特特.侯特伯夫已躋身聖艾美濃(St Emilion)頂尖佳釀之列。
特特.侯特伯夫的葡萄園以梅洛(Merlot)為主種植,約 20% 的 6 公頃葡萄園種植品種為品麗珠(Cabernet Franc)。酒莊與卓龍夢多(Troplong Mondot)及柏菲(Pavie)比鄰而居,位處聖艾美濃東南角。在米迦維的帶領下,特特.侯特伯夫在葡萄園管理及釀酒方面走出獨特路線。他們的採收時間比鄰居更晚,而葡萄園的整枝及樹冠管理方式亦有所不同,目的是為葡萄營造更溫暖的小氣候,從而最大程度提升果實的成熟度與成熟均勻度。在波爾多這個愈來愈多釀酒師希望減少 100% 新橡木桶使用比例的世界裏,特特.侯特伯夫依然堅持此做法,同時嚴格掌握平衡,確保酒款的和諧度。
當右岸頂尖莊逐步退出聖艾美濃分級體系之際,特特.侯特伯夫卻一直自豪地成為從未加入該體系的一員,往後大概亦不會加入。畢竟,米迦維及其家族在葡萄種植與釀造上堅定的理念,已為其酒款贏得全球讚譽與追隨者,這亦反映在多年來酒價持續攀升的事實之上。

| 酒款 | 評分 | 包裝 | 每箱價格 | 每瓶價格 |
| Tertre Roteboeuf 1998 | WA95 | 6 x 75cl | £ 1,638 | $ 2,672 |
| Tertre Roteboeuf 1999 | WA93 | 6 x 75cl | £ 1,069 | $ 1,744 |
| Tertre Roteboeuf 2001 | WA94 | 6 x 75cl | £ 1,237 | $ 2,018 |
| Tertre Roteboeuf 2004 | WA89 | 12 x 75cl | £ 1,638 | $ 1,336 |
| Tertre Roteboeuf 2005 | WA98 | 6 x 75cl | £ 1,518 | $ 2,477 |
| Tertre Roteboeuf 2006 | WA96 | 6 x 75cl | £ 797 | $ 1,300 |
| Tertre Roteboeuf 2007 | VS92 | 6 x 75cl | £ 807 | $ 1,316 |
| Tertre Roteboeuf 2008 | WA96 | 12 x 75cl | £ 1,997 | $ 1,629 |
| Tertre Roteboeuf 2009 | VS96 | 6 x 75cl | £ 1,278 | $ 2,084 |
| Tertre Roteboeuf 2010 | WA97 | 6 x 75cl | £ 1,087 | $ 1,772 |
| Tertre Roteboeuf 2011 | VS93 | 6 x 75cl | £ 687 | $ 1,120 |
| Tertre Roteboeuf 2012 | VS95 | 6 x 75cl | £ 687 | $ 1,120 |
| Tertre Roteboeuf 2013 | VS92 | 6 x 75cl | £ 576 | $ 939 |
| Tertre Roteboeuf 2014 | WA94 | 6 x 75cl | £ 730 | $ 1,191 |
| Tertre Roteboeuf 2015 | WA99 | 6 x 75cl | £ 980 | $ 1,598 |
| Tertre Roteboeuf 2015 (6L) | WA99 | 1 x 6L | £ 1,088 | $ 10,645 |
| Tertre Roteboeuf 2016 | WA98 | 6 x 75cl | £ 956 | $ 1,559 |
| Tertre Roteboeuf 2017 | WA98 | 6 x 75cl | £ 759 | $ 1,238 |
| Tertre Roteboeuf 2018 | VS96 | 6 x 75cl | £ 828 | $ 1,351 |
| Tertre Roteboeuf 2018 (3L) | VS96 | 1 x 3L | £ 502 | $ 4,916 |
| Tertre Roteboeuf 2019 | WA97 | 6 x 75cl | £ 932 | $ 1,521 |
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