Le Domaine Georges Roumier, fondé en 1924 par Georges Roumier, est un domaine familial renommé situé à Chambolle-Musigny, en Bourgogne. Initialement développé grâce au métayage, le domaine cultive aujourd’hui des vignobles prestigieux comme Bonnes Mares, Musigny et Clos de Vougeot. La vinification, transmise de génération en génération, est désormais dirigée par Christophe Roumier, qui met l’accent sur la précision et l’expression du terroir. Les vins, élaborés avec un soin méticuleux, sont réputés pour leur fruité séduisant, leur potentiel de garde et leur grande finesse. Les raisins sont triés à la main, majoritairement égrappés, puis vinifiés en cuves en bois, avec un recours limité au bois neuf. Les sols uniques de calcaire, de marnes et d’argiles de Chambolle-Musigny contribuent à la minéralité et à la complexité des vins. Avec une production limitée et une qualité exceptionnelle, les vins du Domaine Georges Roumier sont des trésors rares et très recherchés.

Analyse du terroir des parcelles bourguignonnes de Roumier

Les sols de Chambolle-Musigny sont une mosaïque de calcaire, de marnes et d’argiles. Cette combinaison unique confère aux vins une délicate minéralité et une forte empreinte de terroir. Musigny, avec ses anciens sols calcaires, donne des raisins d’une qualité inégalée, tandis que Bonnes Mares associe marnes et calcaire pour des vins puissants et d’une grande complexité.

Le Clos de Vougeot se distingue par des sols profonds et bien drainants qui donnent des vins structurés et profonds, tandis que le Clos de la Bussière, un Premier Cru de Morey-Saint-Denis, révèle la subtilité de son terroir par un équilibre entre fruit et minéralité. Issue d’une parcelle située à Mazoyères-Chambertin, la cuvée Charmes-Chambertin de Roumier provient d’une parcelle de Grand Cru de 0,27 ha, relativement en altitude (la partie haute et médiane de Mazoyères-Chambertin) et est réputée pour ses expressions hédonistes, riches mais soyeuses.

Quelle est la différence entre les différents étiquetages ?

Ruchottes-Chambertin Ce vin provient d’une parcelle exploitée en métayage entre Christophe Roumier et Michel Bonnefond. Une petite partie de la production est étiquetée au nom de Michel Bonnefond.

Georges & Christopher Roumier Cela est considéré comme identique à Georges Roumier. Christophe est le petit-fils du fondateur Georges Roumier. Il est le vigneron de ce domaine familial depuis 1990. Il est considéré comme celui qui a hissé le domaine de son grand-père et de son père au niveau supérieur.

Jean Pierre Matthieu Roumier Ce vin est commercialisé sous deux étiquettes – Christophe Roumier, Charmes-Chambertin « Aux Mazoyères » et Jean-Pierre Mathieu, Charmes-Chambertin « Aux Mazoyères ». La parcelle appartient à Jean‑Pierre Mathieu, et Christophe Roumier, du Domaine Georges Roumier à Chambolle-Musigny, a conclu en 1984 un contrat de métayage avec la famille Mathieu pour louer une parcelle dans la partie Mazoyères de Charmes-Chambertin. Une partie de la récolte est vendue sous l’étiquette Christophe Roumier, et une partie sous l’étiquette Jean‑Pierre Mathieu – bien que les vins soient identiques et élaborés au Domaine Georges Roumier.

Laurent Roumier Laurent est également le petit-fils de Georges Roumier. Il est le fils d’Alain Roumier, l’aîné de Georges, et le cousin de Christophe Roumier, qui dirige aujourd’hui le domaine familial. Son père, Alain Roumier, a été maître de chai au Domaine Comte Georges de Vogüé pendant 30 ans.

Hervé Roumier Hervé est le frère aîné de Laurent Roumier et il a fondé son propre domaine éponyme en 1978. C’est l’un des plus petits, et depuis la mort d’Hervé, il est géré avec compétence par sa veuve Véronique. Avec une production microscopique de pas plus de 9 000 bouteilles par an, Hervé Roumier produit certains des meilleurs Bonnes Mares et Clos de Vougeot de Bourgogne, parmi les plus difficiles à trouver.