Domaine Georges Roumier, fundada en 1924 por Georges Roumier, es una reconocida bodega familiar en Chambolle-Musigny, Borgoña. Inicialmente ampliada mediante aparcería, la bodega cultiva hoy viñedos prestigiosos como Bonnes Mares, Musigny y Clos de Vougeot. La vinificación, transmitida de generación en generación, está ahora dirigida por Christophe Roumier, que hace hincapié en la precisión y la expresión del terruño. Los vinos, elaborados con un esmero meticuloso, son conocidos por su seductora frutosidad, su potencial de guarda y su finura. Las uvas se seleccionan a mano, en su mayoría se despalillan y se fermentan en tinas de madera, con un uso limitado de roble nuevo. Los singulares suelos de piedra caliza, margas y arcilla de Chambolle-Musigny contribuyen a la mineralidad y complejidad de los vinos. Con una producción baja y una calidad excepcional, los vinos de Domaine Georges Roumier son tesoros raros y muy codiciados.

Análisis del terruño de las propiedades de Roumier en Borgoña

Los suelos de Chambolle-Musigny son un mosaico de piedra caliza, margas y arcilla. Esta combinación única aporta una delicada mineralidad y una fuerte impronta de terruño a los vinos. Musigny, con sus antiguos suelos calcáreos, ofrece uvas de calidad inigualable, mientras que Bonnes Mares combina margas y caliza para vinos potentes y bellamente complejos.

Clos de Vougeot cuenta con suelos profundos y bien drenados que contribuyen a vinos con estructura y profundidad, mientras que Clos de la Bussière, un Premier Cru en Morey-Saint-Denis, revela el matizado terruño de su ubicación con un equilibrio entre fruta y mineralidad. A partir de una parcela situada en Mazoyères-Chambertin, el Charmes-Chambertin de Roumier procede de una parcela de 0,27 ha de Grand Cru a una altitud relativamente más elevada (la parte superior y media de Mazoyères-Chambertin) y es conocido por dar lugar a expresiones hedonistas, ricas pero sedosas.

¿Cuál es la diferencia entre los distintos etiquetados?

Ruchottes-Chambertin Este vino procede de una parcela en aparcería entre Christophe Roumier y Michel Bonnefond. Una pequeña parte de la producción se embotella con la etiqueta de Michel Bonnefond.

Georges & Christopher Roumier Se considera idéntico a Georges Roumier. Christophe es el nieto del fundador, Georges Roumier. Es el enólogo de esta bodega familiar desde 1990. Se le considera quien elevó la bodega de su abuelo y de su padre al siguiente nivel.

Jean Pierre Matthieu Roumier Este vino se vende bajo dos etiquetas: Christophe Roumier, Charmes-Chambertin “Aux Mazoyères” y Jean-Pierre Mathieu Charmes-Chambertin “Aux Mazoyères”. La parcela pertenece a Jean-Pierre Mathieu, y Christophe Roumier, de Domaine Georges Roumier en Chambolle-Musigny, firmó un contrato de metayage con la familia Mathieu en 1984 para alquilar una parcela en la parte de Mazoyères de Charmes-Chambertin. Una parte de la cosecha se vende con la etiqueta de Christophe Roumier y otra parte con la de Jean-Pierre Mathieu, aunque los vinos son idénticos y se elaboran en Domaine Georges Roumier.

Laurent Roumier Laurent es también nieto de Georges Roumier. Es hijo de Alain Roumier, el mayor de los hijos de Georges, y primo de Christophe Roumier, que hoy gestiona la bodega familiar. Su padre, Alain Roumier, fue maestro de bodega en Comte Georges de Vogüé durante 30 años.

Herve Roumier Herve es el hermano mayor de Laurent Roumier y fundó su propia bodega homónima en 1978. Es una de las más pequeñas y, desde la muerte de Herve, está dirigida con gran acierto por su viuda Veronique. Con una producción microscópica de no más de 9.000 botellas al año, Herve Roumier elabora algunos de los mejores y más difíciles de encontrar Bonnes Mares y Clos de Vougeot de Borgoña.