«El toque Rostaing es evidente en las frutas perfumadas y en los taninos elegantes y sedosos.» – Andrew Jefford

Si Rayas representa el arte y Beaucastel representa la vanguardia, René Rostaing es con todo merecimiento el referente clasicista de los vinos del Ródano. El clasicismo no fue una noción fácil de abrazar, especialmente ante la avalancha de ideas e interpretaciones modernas de esta famosa «ladera asada» del Ródano, considerada uno de los lugares del Santo Grial para la Syrah. Mientras los modernistas buscan promover vinos más limpios, con más roble y fruta más oscura, René Rostaing nunca ha perdido de vista lo que hace que un buen y viejo Côte-Rôtie sea intemporal y, de forma única, Côte-Rôtie. Sus vinos ofrecen fruta madura pero claramente fresca, recurren a largas y suaves maceraciones y siguen utilizando hasta un 100 % de raspón para preservar el perfume distintivo asociado a la Syrah de Côte-Rôtie. Si buscas una expresión de referencia clásica de Côte-Rôtie, no busques más allá de René Rostaing.

Los mejores vinos de René Rostaing, como era de esperar, coinciden con los elaborados a partir de Côte-Rôtie. Intensamente perfumado y mostrando el equilibrio perfecto entre delicadeza y poder, Ampodium de René Rostaing rinde homenaje a la forma en que se hacían tradicionalmente los vinos del Ródano, es decir, mezclando las mejores parcelas de la denominación para ofrecer expresiones complejas y versátiles. Para quienes quieran comprender mejor las expresiones de viñedo único, René Rostaing La Landonne, Côte Blonde y Côte Brune constituyen un alineamiento perfecto para una cata horizontal de terruños. La base del coupage de Ampodium, o de cualquiera de los embotellados de viñedo único, es la riqueza de viñas viejas propiedad ahora de Pierre, el hijo de René.

Por último, una mención especial al único vino no procedente del Ródano en la selección de hoy: René Rostaing, Puench Noble Coteaux du Languedoc. Es un vino para entendidos o aficionados al vino que buscan una versión más fresca y más fría de un vino procedente de un terruño similar al de Châteauneuf-du-Pape, elaborado por manos maestras como las de Rostaing. Esta finca del sur de Francia de Rostaing está considerada hoy en día como uno de los mejores productores de Languedoc-Roussillon. Y su relación calidad-precio lo convierte en un vino que no hay que dejar pasar.

Aquí tienes una visión general de todos los vinos elaborados por René Rostaing

Cuvée emblemática

Ampodium (antes Classique): Ensambla uvas de todas las parcelas que poseen en Côte-Rôtie. Y eso incluye lo que ahora se destina a la expresión de viñedo único Côte Brune.

Viñedos únicos

Côte Bonnette: La diminuta producción de Viognier Condrieu de René Rostaing. Elige este vino si quieres probar algunos de los Viogniers más refinados del mundo.

La Landonne: Syrah oscura y poderosa, con un bouquet profundamente perfumado que combina popurrí y especias exóticas.

Côte Blonde: Syrah elegante pero con carácter, con una presencia vibrante que contrasta con la presencia de Gran Dama de La Landonne. Increíblemente perfumada y cargada de fruta dulce.

Côte Brune: Un embotellado que solo se elabora desde la añada 2013. Antes formaba parte de Ampodium. Es la Syrah más concentrada y de mayor envergadura de la gama de Rostaing.

La Viallière: Elaborada a partir de viñas muy viejas y solo se lanza cuando las viñas y la añada lo permiten. Es una bomba mineral que aporta el toque Rostaing, es decir, fruta madura, dulce y perfumada. Una joya oculta de Côte-Rôtie que evolucionará muy bien con una larga crianza en botella.

Expresiones no procedentes del Ródano de Rostaing

Puech Noble Coteaux du Languedoc es un proyecto emprendido por René y su esposa a finales de los años noventa. Posee un terruño que se asemeja enormemente al de Châteauneuf-du-Pape, al tiempo que disfruta de una altitud adicional que aporta fruta más fresca y más fría. Uno de los vinos más bellos del sur de Francia.