Hoy es el Día Internacional de la Mujer y, como una empresa dirigida por mujeres y compuesta mayoritariamente por mujeres, tiene un gran significado para nosotras al unir fuerzas para celebrar el espíritu esencial de este día: celebrar los logros de las mujeres, aumentar la visibilidad de las mujeres y forjar un mundo con igualdad de género. El equipo de WWX aprovecha esta ocasión para rendir homenaje a las enólogas del mundo. El negocio del vino ha ido alcanzando una mayor igualdad en cuanto a la participación de hombres y mujeres. Regiones tradicionales como Champaña se están alejando de un entorno tradicionalmente dominado por hombres, y casas líderes como Perrier Jouet, Krug, Gosset y otras han nombrado a mujeres como maestras de bodega. En una región impregnada de historia y tradición como Borgoña, la fundación de la organización centrada en las mujeres Femmes & Vins de Bourgogne en el año 2000 no solo ofrece un sentimiento de solidaridad entre las enólogas de Borgoña, sino que también promueve la igualdad en su conjunto, de manera que los estilos de vino no se clasifiquen por género y, en concreto, que los vinos elaborados por mujeres no se consideren por defecto femeninos.

En las jóvenes regiones del Nuevo Mundo, las enólogas han dejado una huella pionera en la evolución de sus respectivas regiones vinícolas. Cathy Corison, siendo la primera enóloga‑propietaria del Valle de Napa, es una prueba viviente de cómo la pasión y la perseverancia pueden llevar a la grandeza contra todo pronóstico. Comenzó a elaborar vinos en Napa en la década de 1970, cuando las bodegas del valle estaban casi totalmente dirigidas por hombres. Para celebrar el Día Internacional de la Mujer, aquí presentamos a 4 enólogas del Nuevo Mundo que han dedicado gran parte de su tiempo y esfuerzo a elaborar vinos con carácter y calidad. Su dedicación ha creado y mantenido la fama y la demanda mundial de las bodegas para las que trabajan o que poseen. Prueba sus obras de pasión si aún no lo has hecho.

Ata Rangi, Martinborough, Nueva Zelanda

Vinos elaborados por Helen Masters desde 2003, quien fue nombrada Enóloga del Año de Nueva Zelanda por la revista Gourmet Traveller Wine en 2019.

2008 Ata Rangi Pinot Noir, 6 x 75cl
HKD 500 por botella

El Pinot Noir 2008 presenta una nariz más delicada de frambuesas, algo de kirsch y notas florales de rosas. Enmarcado por una viva línea de acidez y niveles bajos a medios de taninos muy finos, termina largo, elegante y sutil. Una bodega que realmente no necesita presentación para los amantes del pinot neozelandés, hay poco que pueda añadir sobre el equipo entregado y de larga trayectoria detrás de Ata Rangi: no hacen más que ir de fortaleza en fortaleza. Los pinots siempre han sido grandes vinos y, aun en un mundo en el que el listón del pinot se eleva cada año, Ata Rangi está mejor que nunca. (Casi igual de impresionantes son los Chardonnays Petrie y Craighall, que claramente reciben mucho cariño en la bodega por parte de la enóloga de gran talento Helen Masters). WA92

Yarra Yering, Yarra Valley, Australia

Vinos elaborados por Sarah Crowe desde 2013, quien fue nombrada Enóloga del Año 2017 por James Halliday. Pasó más de 10 años elaborando vinos en Hunter Valley antes de trasladarse a Yarra.

2012 Yarra Yering Carrodus Cabernet Merlot, 6 x 75cl
HKD 1.244 por botella

De color granate‑púrpura intenso, el Merlot 2012 ofrece atractivas notas de moras especiadas, conservas de zarzamora y compota de cereza negra con matices de pastel de Navidad y caja de puros, además de un toque de moka. De cuerpo medio, maduro y elegante en boca, recubre el paladar con conservas de fruta negra especiada bien enmarcadas por taninos granulados y termina largo y con un encanto fresco. WA92

Mullineux Wines, Swartland, Sudáfrica

2012 Mullineux Syrah Schist 6 x 75cl
HKD 970 por botella

Vinos elaborados por Andrea Mullineux desde 2007, cuando Mullineux y su marido Chris fundaron la bodega y se establecieron en la región de Swartland. Andrea fue nombrada Enóloga Internacional del Año en 2016.

El Mullineux Schist Syrah 2012 tiene un bouquet más femenino que el Granite Syrah, quizá un poco más armonioso, con zarzamora, tiza, fruta más roja y quizás menos notas florales que el Granite Syrah. El paladar es de cuerpo medio, con taninos más suculentos y carnosos que los del Granite. Está sostenido por una línea tensa de acidez y bendecido con un final muy armonioso y de textura satinada que perdura en la boca, con la mineralidad apareciendo en el posgusto. Es un Syrah impresionante de Chris y Andrea y su mejor vino de 2012. WA95

Lapostolle – Clos Apalta, Valle de Colchagua, Chile

Vinos elaborados por Andrea Leon en el cargo de Directora Técnica desde 2017. Andrea Leon forma parte del equipo de Lapostolle desde 2005, donde fue progresando gradualmente desde el equipo de enología hasta el cargo de dirección actual.

2014 Lapostolle Clos Apalta 6 x 75cl
HKD 786 por botella

El Clos Apalta 2014 está compuesto por un 48 % de Carmenère, un 31 % de Cabernet Sauvignon y un 21 % de Merlot, y presenta abundantes taninos y cierta astringencia. Sufre bastante en comparación con el 2015, que se percibe más largo y con una calidad de taninos diferente, aunque prefiero ambos al 2013. Maduró en barricas de roble francés 100 % nuevas durante 26 meses. Se embotellaron 62.388 botellas en junio de 2016. WA93