„Manchmal können die Weine in ihrer Jugend leicht erscheinen, aber sie nehmen fast immer an Gewicht zu, wenn sie reifen.“
Jasper Morris MW
Für uns fasst das den Grund zusammen, warum Armand Rousseau bei Burgund-Sammlern so beliebt ist. Weder die Auswirkungen der globalen Erwärmung noch der Generationswechsel haben den unverwechselbaren Stil von Domaine Armand Rousseau wesentlich verändert, wenn überhaupt.
Im Laufe der Jahre sind die Weine des Domaine dem Inbegriff des Burgunds treu geblieben – ätherisch, edel und elegant. Dies wird allgemein als traditioneller Ansatz bezeichnet. Trotz einer aufkommenden Verbraucherpräferenz für einen extrahierteren, opulenteren und verführerischeren Burgunderstil hat Armand Rousseau seinen eigenen Stil bewahrt. Ihre Weine wirken in der Jugend tendenziell eher leichter mit seidigen Tanninen und zurückhaltenden, nuancierten Aromen.
Verwechseln Sie das nicht mit einer kürzeren Lebenserwartung: Weine von Armand Rousseau sind dafür bekannt, sich mit der Zeit wunderschön zu entwickeln. All dies, zusammen mit der winzigen Produktion des Domaine von nur etwa 65.000 Flaschen, untermauert Armand Rousseaus herausragenden Anspruch, eines der größten Domaines im Burgund zu sein.
Kurze Fakten über Domaine Armand Rousseau
- Gegründet im Jahr 1902 von Armand Rousseau
- Derzeit geführt von der 3. Generation Eric und der 4. Generation Cyrielle Rousseau
- Die Weinbergsflächen umfassen 15 Hektar Village- (3 ha), Premier-Cru- (3 ha) und Grand-Cru-Weinberge (8 ha) in den Gemeinden Gevrey-Chambertin und Morey-St-Denis
- Durchschnittsertrag von 30–40 hl/ha
- Weinbau: Ton-Kalk-Böden mit südlicher und südöstlicher Ausrichtung. Reben im Guyot-System erzogen.
- Vinifikation: 90 % Entrappung, 18–20 Tage Gärung in Edelstahltanks mit offenem Deckel und regelmäßiger Überflutung. Gärtemperatur zwischen 31 und 34 °C. Sanftes Pressen nach der Gärung mit pneumatischer Presse. 24 Stunden Vorklärung, bevor der Wein für die malolaktische Gärung und den Ausbau in Eichenfässer umgezogen wird.
| Weinberg | Größe |
| Gevrey Chambertin Village | 1,61 ha |
| Gevrey Chambertin Clos du Chateau – Monopol | 1,36 ha |
| Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux St Jacques | 0,76 ha |
| Gevrey Chambertin 1er Cru Clos St Jacques | 2,21 ha |
| Gevrey Chambertin 1er Cru Les Cazetiers | 0,60 ha |
| Charmes Chambertin Grand Cru | 1,47 ha |
| Mazy Chambertin Grand Cru | 0,53 ha |
| Chambertin Clos de Beze Grand Cru | 1,42 ha |
| Chambertin Grand Cru | 2,55 ha |
| Ruchottes Chambertin Grand Cru Clos de Ruchottes – Monopol | 1,06 ha |
| Clos de la Roche Grand Cru | 1,48 ha |
Die obigen Fakten über Domaine Armand Rousseau stammen von der offiziellen Website von Domaine Armand Rousseau.
Fotoquelle: Domaine Armand Rousseau, AFP
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