Enhver vinentusiast kender Rhônedalens forførende sirenesang om de såkaldte “La La Las” – Guigals ikoniske enkeltmarks-crus fra Côte-Rôtie: La Landonne, La Turque og La Mouline. De er et triumvirat af kraft og parfume, en målestok for excellence fra én visionær vinmager. Men rejser du tværs over Frankrig til højre bred af Bordeaux, opdager du en anden slags “La La La”. Denne er ikke en trio fra ét hus, men et charmerende, allittererende kor sunget af en elitegruppe af slotte fra den lille, mytiske appellation Pomerol. Velkommen til “La La La i Pomerol”, en serenade tilegnet de vine, hvis navne begynder med denne melodiøse artikel, hver en superstjerne i sig selv, forenet af terroir, men med sin egen unikke stemme.
Dette prestigefyldte kor er et vidnesbyrd om den utrolige koncentration af kvalitet inden for Pomerols blot 800 hektar. I modsætning til de klassificerede vækster på venstre bred opererer Pomerol uden en officiel klassifikation; hierarkiet er bygget på ry, pris og en ubønhørlig stræben efter kvalitet. “La La Las” sidder urokkeligt på dens top.
Så hvem er sangerne i dette glorværdige kor?
De æteriske solister: Lafleur & La Conseillante
Hvis dette korværk har en ledende sopran og en stjernemezzo, er det Château Lafleur og Château La Conseillante.
-
Lafleur er vinenes legende, ofte beskrevet som “super-stellar” og “intellektuel”. Den ligger på et bemærkelsesværdigt plateau af grus og ler lige op ad Pétrus og frembringer en vin, der hverken er pralende eller overdådig. I stedet er det en vin med dyb intensitet, aromatisk kompleksitet (tænk trøfler, blomster og mørke frugter) og en struktur, der gør den i stand til at lagre i årtier. Det er frem for alt en vin, der taler om terroir, en egenskab som familien Guinaudeau vogter nidkært over. Dens historie er én af stille, ubøjelig excellence, som ofte opnår en pris og kritikerscore, der matcher eller overgår dens berømte naboer.
-
La Conseillante, med sin ikoniske ovale mark og øjeblikkeligt genkendelige ceretblå kapsel, er indbegrebet af poleret forførelse. Dens vinmarker krydser på unik vis grænsen mellem Pomerol og St-Émilion, og vinen afspejler ofte dette ved at blande den bløde, merlot-drevne fylde fra Pomerol med den aromatiske løft og cabernet franc-struktur, der kendetegner St-Émilion. Resultatet er en vin med en åndeløst silkeblød tekstur og en signaturduft af violer og modne hindbær. Under Nicolas-familiens ledelse er La Conseillante nået nye højder i de seneste årgange og tilbyder en overbevisende bro mellem kraft og elegance.
Den kraftfulde baryton & de stigende stjerner
Korets dybde kommer fra dets bærende stemmer, hver med en fængslende historie.
-
Latour à Pomerol er den kraftfulde baryton. Dette er et af appellationens mest historiske vinslotte, med et navn der giver mindelser om de robuste, langtidslagringsdygtige vine fra venstre bred. Og faktisk er stilen mere robust og struktureret end mange af dens Pomerol-jævnbyrdige og kræver ofte betydelig flaskelagring for at udfolde sin fulde, trøffelprægede storhed. Det er en klassisk Pomerol i gammeldags stil, der vidner om styrken i områdets jernrige ler.
-
Lafleur-Pétrus er den fascinerende alt, der deler sit kostbare terroir med sine navnkundige naboer Lafleur og Pétrus. I mange år levede den noget i deres skygge, men under samme ejerskab som Pétrus (familien Moueix) er den trådt frem som en stjerne i sin egen ret. Den tilbyder typisk en mere tilgængelig, umiddelbar og frugtdrevet profil end den gådefulde Lafleur, men den besidder samtidig en slående mineralsk kerne og en uomtvistelig klasse.
-
La Violette er den stigende stjerne, virtuosen hvis talent nu mødes med stående ovationer. Denne lille vinmark på 1,8 hektar har fået sit navn fra de violer, der vokser vildt mellem stokkene. La Violette laves fra ekstremt lave udbytter, hvilket giver vinen en utrolig krydret karakter, struktur og aromatisk kompleksitet og skaber en vildt eksotisk og intenst parfumeret stil, der har fanget opmærksomheden hos samlere verden over.
-
Lafleur-Gazin fuldender ensemblet med sin charmerende og harmoniske tone. Beliggende ved siden af den større Gazin producerer den en vin, der ofte beskrives som den mest “tilnærmelige” blandt Lafleur-slottene – selvom det er et relativt begreb i dette selskab. Den tilbyder en smuk fortolkning af Pomerol-frugt – saftig, rund og lækker – med en smidig tekstur, der gør den fortryllende i sin ungdom, men også i stand til at ældes yndefuldt.
Det forenende terroir
Det, der binder disse forskellige “La La Las” sammen, er det magiske terroir på Pomerols centrale plateau. Dette er hjertelandet, hvor et komplekst mosaik af grus, ler og – mest berømt – crasse de fer (et lag af jernrig ler) giver det perfekte fundament for Merlot-druen. Dette jern giver vinene deres karakteristiske fasthed, mineralske rygrad og utrolige lagringspotentiale, mens leret sikrer en blød, fløjlsagtig tekstur.
“La La La i Pomerol” er mere end en sød allitteration. Det er en fejring af appellationens sjæl: intime, familieejede ejendomme, der producerer vine med dybde og stærk individualitet. Så næste gang du søger toppen af højre bred i Bordeaux, så lyt efter dette kor. Fra den intellektuelle glans hos Lafleur til den forførende silke hos La Conseillante og den eksotiske krydring hos La Violette tilbyder hver “La” en unik vers i den fortsatte – og aldeles fængslende – sang om Pomerol.