2012 Bordeaux var et vidne til, hvordan druedyrkere og vinmagere mødte udfordringerne og skabte vidunderlige vine ved hurtigt at reagere på vejrforholdene, indføre streng selektion og anvende mange års erfaring til at lokke det bedste frem af en lille og til tider udfordrende årgang. Vækstsæsonen 2012 begyndte under ret våde forhold, blomstringstidspunkterne var sporadiske, og markcheferne måtte bekæmpe forskellige fugtrelaterede problemer som coulure og meldug. Sommeren var meget varm og tør; selv om dette fremskyndede modningen for størstedelen af vinstokkene, medførte det også hæmmet vækst for nogle.

September bragte en smule køligere temperaturer og tiltrængt regn, hvilket øgede høstudbyttet og genskabte balancen i ellers meget små og koncentrerede bær. 2012 er mere en Merlot- end en Cabernet-årgang. Rødvine fra Venstre Bred har en gammeldags Bordeaux-tone af stramhed og urteagtige noter, mens rødvine fra Højre Bred viser elegance, tilbageholdenhed og en meget smuk rødfrugtsprofil.

Som 10-årig er størstedelen af Bordeaux 2012 ved at komme godt frem og viser generøs frugt og en åben, sammenvævet tanninstruktur. Nyd disse Bordeaux 2012 med fremragende værdi i år, hvor de fylder 10 år. Her er vores fremhævede valg for bedste værdi og drikkeklarhed.

2012 Leoville Barton (WA92)

Tæt rubin-/lilla farve, med noter af solbær, lakrids og skovbund i duften, er Léoville-Barton 2012 en forholdsvis stor, rig, maskulin vin. Denne fyldige vin har brug for 5-8 års lagring og bør let kunne udvikle sig i 25-30 år.

2012 Pontet Canet (WA93)

Denne forbilledligt drevne, biodynamisk dyrkede ejendom, ejet af Alfred Tesseron, går fra styrke til styrke. 2012 lykkes endnu en gang med sine noter af mørk blomme, solbær, lakrids og næsten et strejf af trøffel, sine fyldige, bløde tanniner og sin smukke, luksuriøse mundfornemmelse. Komplekst og dybt, er denne tæt rubin-/lilla-farvede vin måske ikke på niveau med 2009 eller 2010, men det er en vellykket vin i denne årgang og en betydningsfuld vin i 2012. Forventet modenhed: 2017-2035.

2012 Pavie (WA95)

Den fyldige, uigennemsigtige lilla 2012 udviser en smuk næse af morbær, sorte kirsebær, cedertræ, tostet eg af høj kvalitet, blyantspids, knust kridt og florale noter. Denne komplekse, autoritative, kompromisløse Pavie er langt mere tilgængelig og tidligt udviklet end de fleste årgange. Det er endnu en brillant præstation fra ejerne Chantal og Gerard Perse. Den bør være drikkeklar om 8-10 år og holde i tre årtier. Fra 47 år gamle vinstokke har Pavie, en af de største ejendomme i St.-Emilion (37 hektar), endnu en gang ramt plet med deres 2012 Pavie. Udbyttet var 28 hektoliter pr. hektar (hvilket er en smule over de 26 hektoliter pr. hektar i 2010), og høsten var usædvanligt sen. Tanninerne er måske de sødeste af nogen ung Pavie, jeg har smagt siden 2001 (som 2012 på nogle måder minder om).

2012 Quinault l’Enclos (WA88)

Denne ejendom, som blev opdaget og genoplivet af dr. Alain Raynaud, blev erhvervet af Château Cheval Blanc, og med et par finjusteringer samt et labelskifte fortsætter kvaliteten af terroiret (inden for bygrænsen af Libourne) med at imponere. Rigt frugtagtig, krydret og jordet, med attraktiv sort kirsebær- og solbærfrugt, har denne mediumfyldige vin bløde tanniner og virker ideel til at drikke over de næste 7-10 år. Drikkes: 2015-2025